[食記] 桃園。仁愛路_麵糊蛋餅

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間1周前 (2025/10/21 20:01)推噓0(0推 0噓 2→)

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餐廳名稱：麵糊蛋餅消費時間：2025年/10月地址：桃園市桃園區仁愛路113號電話：0975-252834 營業時間：06:00-10:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_21.html 因「佳味早餐」的食記推文得知這家店，循址前來才發現這帶原來有個市場。　　初訪照例因店休撲空。二訪時只見其攤不見其人，一度決定放棄情報，才發現老闆娘從街上扛著鍋子走來，登時放下心中大石。蛋餅口味很多，點了板友推薦的韭菜蛋餅，再追加有網友盛讚的蔥抓餅。韮菜蛋餅 45元蔥抓餅加蛋 45元 https://i.meee.com.tw/Fh3jffL.jpg

蛋餅為粉漿式，餅身頗有厚度，質地軟Ｑ。韭菜蛋餅感覺像把平常的蔥花蛋，換成韭菜盒子的餡料去拌蛋花，所以蔥花變成了韭菜末，甚至還能吃到些許粉絲。因餅身和韭菜蛋味淡，需靠醬料相佐，油膏和辣醬都夠味不死鹹，頗有加分效果。 https://i.meee.com.tw/5lCzpkX.jpg

　　蔥抓餅帶酥度，餅香和蛋香一般，相對蛋餅來說表現中規中矩。　　據說鮪魚蛋餅亦是好物，有機會再來嚐嚐。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.203.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1761048089.A.06A.html ※ 編輯: larle (36.231.203.221 臺灣), 10/21/2025 20:01:57