[食記] 台北 Tony’s BBQ Smokehouse 銷魂牛胸腹

看板Food (美食板)作者LoveFood (吟詩旅人)時間3天前 (2026/02/01 12:26)推噓4(4推 0噓 2→)

留言6則, 4人參與討論串1/1

圖文：https://www.lovefood.cc/2026/01/tonys-bbq-smokehouse.html 煙燻是時間最深情的告白，在伊通街的巷弄裡，悄悄暈開。我們不談天長地久，只談此刻肉汁的澎湃，牛胸腹的油脂，是舌尖上化不開的溺愛。妳說肋排輕輕一撥就分離，像極了我們卸下防備的心，在木質桌椅的暖光下，彼此靠近。這不是一場美式的狂歡，而是關於味蕾與靈魂，最真實的棲息。讓這一口手撕豬肉的溫柔，成為我們之間，無需翻譯的秘密。 ------------------------------------------- 最近我在四平商圈的巷弄中，發現了一個令人驚喜的隱世角落——「Tony’s BBQ Smokehouse」。這間原本在內湖就小有名氣的燒烤店，搬遷到了伊通街美食巷弄內，雖然店面低調，但那股濃郁的煙燻香氣，卻像是無形的招牌，吸引著每一個渴望肉食的靈魂。今天，就讓我帶大家走進這間溫馨的小店，用最真實的味蕾體驗，來場關於煙燻與肉汁的對話。在價位方面，Tony’s BBQ Smokehouse 展現了極高的誠意。在台北市中心，想要吃到長時間低溫煙燻的BBQ，通常動輒上千元，但這裡的價格卻相當平實親民。特別是他們的套餐組合，包含了濃湯、飲料，還可以自選一份炸物，升級費用的CP值非常高。這種「真材實料」且「價格不貴」的定位，或許正是它能從內湖一路紅到中山區，累積一票死忠熟客的原因。首先上桌的是牛胸腹肉。這道菜一端上來，光看那肉的色澤就讓人食指大動。切片的牛胸腹肉邊緣帶著一圈淡淡的粉紅色煙燻圈（Smoke Ring），這是長時間煙燻入味的證明。我夾起一片放入口中，天啊！那油脂在舌尖瞬間化開的感覺實在太美妙了。牛胸腹的油脂非常豐富，「很肥很爽」是我當下唯一的念頭。肉質軟嫩多汁，煙燻的香氣與牛肉原本的甜味完美融合，不需要過多的醬汁修飾，單吃就非常精彩。如果你是中午時段來，或者不想吃太多麵包類，這裡的「烤雞腿薑黃飯」也是人氣隱藏版。我有幸嚐了一口朋友點的薑黃飯，米飯粒粒分明，帶著淡淡的月桂葉香氣，非常開胃。烤雞腿的表現也不遑多讓，外皮微焦，肉質鮮嫩，搭配店家獨特的美式醬汁，是一道讓人感到滿足的暖心料理。餐廳名稱： Tony’s BBQ Smokehouse 地址： 104074臺北市中山區伊通街106巷5之一號電話： 02-2795-5050 營業時間： 11:00 開始營業（建議事先訂位或查詢公休日）造訪日：2025.12 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.34.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1769919989.A.30C.html