[食記] 桃園市中壢區。焦糖楓串燒

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間2小時前 (2026/03/27 22:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：焦糖楓串燒消費時間：2026年/3月地址：桃園市中壢區實踐路134號電話：0976-156185 營業時間：11:30-01:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/03/blog-post_38.html IG食物情報出清，這次來到實踐路上的焦糖楓串燒，查詢資料才發現原來是連鎖串燒店。　　這裡有提供內用座位。先在食材櫃拿取食材，再到櫃檯結帳後入座。價目表在食材櫃正上方，櫃檯處的立牌還有其它海鮮食材及燒肉丼便當可點。香菇 32元雞胗 25元烤雞翅 45元炸豆包 30元雞尾 35元豬血糕 28元圓甜不辣 28元蔥肉捲 39元牛腹肉串 46元 https://i.meee.com.tw/gNDoop9.jpg

店家的烤功不錯，並非炸後烤的路線，也沒有哪樣烤到太焦。香菇、豆包都保有水分；豬血糕軟Ｑ；雞屁股無臊；雞胗帶咬勁不過韌；蔥肉捲的蔥段有水分，肉片亦不乾硬。　　牛腹肉串算軟嫩，但沒什麼油脂。當中表現較差的該是烤雞翅，沒入味外，肉質還有點乾。　　調味是店家特色。雖然強調用「漢方烤肉粉」，但老實說幾乎每串串燒上面都只感受到滿滿的糖粉。糖粉帶出了脆的口感和甜味，這在一般串燒比較感受不到。可是這一路到底的甜味，吃多了有些單調。　　整體而言，這裡的燒烤功夫還行，調味很有特色，只是部份食材價位比一般店家高上不少。開店時間很特別，中午就有營業，對於白天就想吃串燒的人是個福音。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1774621240.A.717.html ※ 編輯: larle (36.231.192.38 臺灣), 03/27/2026 22:21:06