[食記] 台北大安 水粵香10人桌招牌菜色開箱
餐廳名稱：水粵香
消費時間：2025年/12月
地址：106台灣臺北市大安區和平東路一段129-1號師大綜合大樓號B1
電話：02 2321 1117
營業時間：一到日 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色： 片皮鴨、佛跳牆、東坡肉
圖文好讀 :https://mayawang.site/14734
【大安食記】水粵香 藏在師大地下室的粵菜餐廳! 開箱10人12800元酒饗宴餐含招牌片皮
鴨、佛跳牆、東坡肉，近捷運古亭站(菜單/訂位)
水粵香這家其實知道很久了，一直是我口袋名單裡的粵菜 餐廳，這次趁家族聚餐的機會
終於揪到一桌人來開吃!! 10人桌菜12800的酒饗宴餐桌菜，內有他們的招牌片皮鴨、佛跳
牆、東坡肉這些大菜，整桌菜吃下來長輩超滿意，覺得帶家人來真的很有面子又不會太傷
荷包XD 以下就來開箱這次的用餐紀錄嚕~
水粵香的位置其實蠻妙的，它就藏在國立臺灣師範大學綜合大樓的地下一樓，從外面看就
是師大的大樓入口，完全不會想到裡面有一家這麼厲害的粵菜餐廳(?)
走下樓梯就會看到金色雕花的招牌和裝潢，瞬間有種從校園穿越到港式酒樓的感覺XDD
我們這次訂的是包廂(布簾區隔)，氣氛很適合家族聚餐，有種隆重但又不會太拘束的感覺
~
菜單
附上當時桌菜的菜單，我是尾牙春酒專案，但我猜應該只會換活動名稱而已。我們點的是
12800元的的價位，內有11道菜，裡面已經包含水粵香的招牌菜片皮鴨、佛跳牆、龍虎斑
、東坡肉、鮑魚…這些菜色在外面單點隨便都破千!!桌菜就均攤1280元/人餐廳
拍攝日期: 2025/12
餐點介紹
除了桌菜外，另外還加點茶飲決明子桂花茶，一壺約150元可回沖，以下是桌菜美圖!
龍鳳旺財聚寶盆▼
第一道菜上來就氣勢滿點!!此為整隻龍蝦擺在正中間當裝飾，蝦肉上有滿滿的美乃滋這種
好吃的不用我多說了!! 另外兩盤是白玉烏金、五味冰卷。
烏魚子很大片!!搭配蒜苗一起吃超讚。
冰卷很脆彈鮮甜，搭配五味醬更是加分。
窯爐柴燒片皮鴨▼
馬上主角就出來了，真的是全場焦點啊啊啊!!! 師傅直接把整隻烤好的鴨子推出來展示，
那個皮烤得油亮油亮的，光看就口水直流!!
讓我們拍完照後就端回去片鴨，皮跟肉分開處理，一鴨兩吃的概念(其實是三吃)
第一吃片皮捲餅，鴨皮酥脆搭蒸餅皮、小黃瓜絲跟甜麵醬，層次超豐富!!
第二吃帶骨鴨肉紮實夠味配飯超讚。
魚翅一品佛跳牆▼
他不是位上的，是自己盛裝的，裡面料超多，魚翅、排骨、芋頭、筍片、香菇…滿滿一碗
都是料，湯頭是那種燉到非常濃郁的感覺~~長輩很愛!!
XO醬藍帶響螺片▼
XO醬炒鮑魚螺片搭配彩椒木耳，顏色繽紛很好拍! 螺片切得蠻厚的，吃起來很有口感，XO
醬鹹香但不搶海鮮的鮮味，很可以。
荷塘星蔥龍虎斑▼
整條龍虎斑清蒸，鋪滿蔥絲辣椒絲淋醬油膏，魚肉鮮嫩，清淡鮮甜在一桌重口味中有很好
的平衡~
老滷醬燒東坡肉▼
我心目中的MVP!! 醬色油亮的東坡 肉排排翠綠青江菜好欠吃!!東坡肉滷得超級入味，肉
質軟嫩到用筷子就能切開。
旁邊附了一籠小刮包可以夾青江菜跟東坡肉吃
東坡肉軟嫩到筷子就能切，肥而不膩入口即化，夾進刮包裡配青菜一口咬下，肥的部分完
全不會膩反而入口即化，瘦肉的部分也不會柴，
整個醬汁甜鹹的經典味道跟刮包很搭，太完美了吧!!
鮑魚金蒜蒸粉條▼
上面鋪滿了金蒜酥跟蔥花，鮑魚是連殼一起蒸的，底下還有粉條吸飽了湯汁，旁邊擺了花
椰菜點綴~ 鮑魚的個頭不算特別大但口感很Q彈，
蒜酥的香氣跟鮑魚非常搭!! 但對於我來說有一咪咪重就是了，喜歡蒜的可以多吃<3
海參花膠嫩勝瓜▼
海參花膠配絲瓜(勝瓜=絲瓜) 一起處理，有勾芡但吃起來清爽滑嫩不膩，而且也是白飯小
偷喔!
酸高麗百菇鴨湯▼
到這裡已經吃得很飽了，不過酸高麗菜配菇類、豆腐、鴨架熬出的酸香湯反而胃口又打開
XD，非常好喝!
八方來財叉燒酥▼
接近尾聲的點心是叉燒酥，外皮烤得金黃酥脆很有食慾，咬開裡面是滿滿的叉燒餡料，甜
甜鹹鹹的味道很港式~ 酥皮的層次感很好，
一咬就掉屑那種等級的酥啊~
寶島四季鮮果盤▼
最後的水果盤收尾，西瓜、柳丁、芭樂都蠻甜的，也畫下滿意的句點。
小結
整體來說這次在水粵香的家族聚餐體驗非常滿意!!而且每道菜的品質都在水準之上，份量
上也很夠，沒有一道是雷的，推薦給想找家族聚餐、過年圍爐、慶生宴客場地的朋友，帶
長輩來吃這種傳統粵菜桌菜真的很適合，價位合理菜色又大氣，長輩滿意度100分!! 下次
有機會想試試看他們的港式點心跟單點菜色，聽說也很厲害~
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