[食記] 苗栗縣頭屋鄉-禪廚蔬食餐廳

看板Food (美食板)作者fatlee (fatlee)時間1天前 (2026/04/14 23:13)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：禪廚蔬食餐廳消費時間：2026年/3月地址: 苗栗縣頭屋鄉象山路188號電話：03 737 5252 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00（周一二四五六） 11:00–14:00, 17:10–19:45（週日 /周三公休圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/chan_chu_vegetarian_restaurant ---------------------------------------------------------------------------- 今天掃完墓以後，跟著家人們，回程中來到位於苗栗這間－禪廚蔬食餐廳用餐。除了大家想要享用素食外，最重要的是母親吃素，來到這裡就可以很放心享用他們家的餐點。禪廚蔬食餐廳環境與用餐空間一走進來，最吸睛的就是大量使用木頭元素。天花板的橫樑、牆面裝飾到櫃檯與隔間，層層堆疊出溫暖又沉穩的木質感。現場有不少大圓桌，可以容納多人的客人（另外也有包廂區）。這邊也有不少書法作畫以及各式飾品。非常莊嚴的心經木雕。招財進寶的銅幣造型跟憲兵人偶。禪廚蔬食餐廳菜單與點餐參考接著來看菜單囉。母親節桌菜活動另外母親節的桌菜活動。人氣商品參考另外，如果不知道要怎麼點的話，這裡也有人氣商品供大家參考。這次點的餐點分享金銀蛋莧菜羹湯濃稠。裡面配料有莧菜、鹹蛋黃、皮蛋，味道濃厚，喝起來相當夠味，且順口。大餅捲時蔬裡面包裹著爽脆的黃瓜、油條，剛烤好的外表麵皮同時也帶著微微的脆度。這樣的脆感加上帶點甜味的甜麵醬，感覺真的很不錯（感覺有點像是之前肯德基雞肉卷的 fu，不過這裡是素版的）。香椿煎餅餅皮煎得酥香酥香的，咬起來還有脆感。另外本胖認為香椿味不會太重，不會蓋過麵皮煎烤過的脆香感。香煎干貝旁邊還很應景，跟很多海鮮料理一樣，加上檸檬（本胖還跟母親說，這樣可以去腥味呢～誤）。金針菇跟表皮烤得酥香外，還可以咀嚼到金針菇的纖維感，還挺不錯的。蘿蔔糕沒有添加過多的調味，可以吃出蘿蔔糕本身特有、由蘿蔔引出的甘味，清淡的口味吃起來也很不錯～（不過想要重口味一點的話，還是可以加點調味料就是了。）五柳餘醬汁部分吃起來酸甜酸甜的，醋酸的味道比甜味重一些。搭配素肉一起吃，還挺下飯的。絲瓜湯包皮薄而內裡有甘甜的內餡與湯汁，吃起來可說是相當可口。不過剛出爐吃的時候要注意，非常滾燙。松露餛飩湯湯頭部分，裡面有酸菜以及榨菜，整體喝起來非常清爽。這次享用滿滿的蔬食料理，吃起來非常愉快。整體偏向北方麵食類的菜色，不論是捲餅、湯包或是湯品，每一樣本胖、吃素的母親，還有同行的家人吃起來都非常滿意。下次南下或是北上有機會的話，再來這裡品嘗一次他們家的料理吧～用餐後順手帶回家的素食商品另外想要帶點素食類的相關產品回去，旁邊的小賣舖也販售相關產品可供大家選擇。花生、泡麵堅果棒乾拌麵素肉干泡麵無酒精啤酒香鬆無酒精紅酒黑蜜豆紅茶大瑪螺獅粉還有各式素食冷凍食品，可以帶回去料理。禪廚蔬食餐廳店家資訊禪廚蔬食餐廳電話號碼：03 737 5252 地址：苗栗縣頭屋鄉象山路188號營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00（周一二四五六） 11:00–14:00, 17:10–19:45（週日）周三公休 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.160.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1776179617.A.BB3.html