[食記] 台中 平價日本料理免費自助吧 雜誌食事處
餐廳名稱：雜誌食事處
消費時間：2026年/3月
地址：台中市北區博館二街57號
電話：0918033612
營業時間：11:00–20:00(不定期公休)
每人平均價位：$300
官網：粉絲專頁-雜誌食事處
完整圖文介紹：
https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/886864473603520662
前陣子在脆上蒐集到好幾家日本料理名單，
打算等天氣沒那麼冷了就開始一一攻略，
第一家就決定是「雜誌食事處」，
常常在各式台中美食文下出現，
看來是很常海巡的店家呢XDDDD
意志力薄弱很快就被吸引了，
Google評論很高分，
過濾一下應該不賴，吃！
雜誌食事處在科博館附近的巷弄中，
附近很難停車，騎車前往或停遠點步行過來會好些，
Google地圖上的營業時間不太準，
先前來過一次向隅，這次來才看到公休時間的小白板，
私心建議google地圖上可以標註不定期公休的公告，
而目前想前往的朋友記得先至粉絲專頁確認公休日期才不會撲空。
內用空間較小，有點擁擠，
座位數不多，簡簡單單氣氛是舒服的。
最喜歡的板前座位可以看到師傅的料理過程~
雜誌食事處的賣點之一就是有免費的小型自助吧，
內用可享用飲品湯品及炸天婦羅，
醃漬小菜、涼拌或煮物，
身高135公分以上內用每位低消$270，
用餐時段限時90分鐘，最後點餐時間7:10PM，
酌收一成服務費。
▎沙拉
▎醃漬小菜
沙拉提供簡單的生菜絲與和風醬，
漬物酸度有在我的喜好度上。
▎炸天婦羅
天婦羅建議還是拿剛炸出來的，
涼掉那麵衣稍稍軟掉口感就沒那麼好，
現炸的熱呼呼脆口就是好吃！
差點丼飯還沒上我就飽了。
▎湯品
偏甜的台式味噌湯。
▎飲品
提供柳橙汁與冬瓜茶兩種。
菜單清楚劃分為熟食與生食區，
且價格以日本料理來說相當平易近人，
有一大亮點是丼飯外帶都有甜甜價！
像是鮭魚親子丼飯內用是$270，外帶只要$160！
生魚片區的計費方式也很有彈性，以片計費$10起，
讓你可以根據個人喜好與預算自由搭配，
另外還有單點區及手捲可以選擇，
菜單內容分量都標註的很清楚，
並附上圖片可以參考。
店內有推出季末活動，
內用外帶消費滿$700可參加轉轉好運來，
最大獎為消費5折優惠，需當次消費使用。
上餐速度滿快速的，
等候時可以先享用免費自助吧。
【鮭魚親子丼飯】$270
一份有七片鮭魚可選擇炙燒，
不只有滿滿海味的鮭魚卵，
更豪邁地加入松露醬提味，
旁邊配上綠花椰、紅蘿蔔和開胃漬物，
在丼飯裡有花椰菜其實滿好的，
吃得到蔬菜，對我來說是加分。
碗沒有很大醋飯給的很多，
鮭魚片切得稍微精緻小巧了點，
比較特別的是雜誌食事處的丼飯都加入了松露醬，
這裡的松露是把雙面刃，雖然我還蠻愛松露的，
只是它的獨特香氣太具有侵略性了，
會完全蓋掉生魚片的清甜，
但如果你把它跟鮭魚卵一起放入口中，
那種海水的鹹鮮與松露的大地鮮味同時爆發，
層次感瞬間提升，和著醋飯吃就還不錯，是特別的組合，
如果不加松露醬的朋友記得先告知店家喔。
【鮭魚】一片$15 【海鱺】一片$15
【青甘】一片$20 【天使蝦】一隻$30
它們家的生魚片以片計價，
這樣一盤自己組合的綜合生魚片只要$160很便宜！
除了鮭魚稍薄了些，海鱺與青甘的大小厚薄還可以接受，
新鮮度沒問題~這的鮭魚比起鮭魚丼的油脂似乎更濃郁，
海鱺清爽有脆感，青甘細膩滑順，
天使蝦綿密厚實，這盤CP值很高。
【蝦卵手捲】$45
還不錯蝦卵給得很足。
【烤明太子山藥餅】$100
一份三片，這裡的山藥保有水分，
不像一般居酒屋烤得那麼乾縮，
而明太子給得大氣小有厚度，不是明太子醬，
是吃得到啵啵啵顆粒感的明太子本人，
鹹香微辣好適合來杯清酒。
總結：
整體來說雜誌食事處是家不錯的小店，
價格不貴還有小型的免費自助吧，
甜甜的外帶價適合附近的居民或上班族，
板前師傅跟老闆娘都有不時關心口味上是否OK，
丼飯碗不大但完全能吃飽沒問題，
前往前記得先確認一下公休日哦。
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