[食記] 上牛鐵板燒

看板Food (美食板)作者jzs (吃.....)時間21年前 (2003/10/07 02:24)推噓1(1推 0噓 0→)

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禮拜天晚上家裡沒煮家人又懶得跑遠.... 所以就就近到隔避的餐廳打發雖然招牌上寫的是鐵板燒不過這家店賣的東西實在有夠雜的舉凡簡餐牛排 "高價"鐵板燒日式涮涮鍋等都有供應.. 因為老爸之前吃過他的鐵版燒覺得很貴又很.... 所以想說吃個涮涮鍋就好.. 沒想到菜單拿上來...最便宜的素菜鍋 500 其次是豬肉鍋600..更離譜的還有每片450的松阪牛肉... 看著菜單目瞪口呆了一下不約而同的都點了豬肉鍋.. 這裡的涮涮鍋的真的有些地方不太一樣呢.. 其一這裡用的是瓦斯爐呢現在在台灣挺少見的台灣大多數都是電磁爐比較多.. 其二湯頭也不是我們一般常見的雞骨豬骨湯頭.. 是琥珀色的昆布柴魚湯頭... 不禁又讓我想起多年前常常去吃的欣葉shabushabu... 其三要是你在白飯麵冬粉三種裡面選擇麵的話會發現麵是服務生幫你煮好以後扮芝麻醬蔥蒜辣油再盛上來的 (這也是以前的欣葉才有的啊啊啊我又想起和風蕃茄跟杏仁豆腐了..) 吃到後來越覺得這跟以前的欣葉走的路線好像一樣是高價位比較傳統的日式涮涮鍋... 料的種類不多但是不會出現會污染湯頭的料..(ex 芋頭) 大抵來說都還算新鮮服務生會幫你下這些料肉的話以豬肉來說肉質相當不錯但是要價600元還不好吃就太離譜了沾醬有兩種芝麻醬味道不錯不會太苦.. 沾肉類吃相當的讚.. 等你把肉跟第一份菜盤的東西吃的差不多了又會單獨上一份青菜 (阿本來還在抱怨沒有綠色蔬菜而只有白菜呢) 整體的份量相當足夠席間服務不錯回適時的詢問你要不要添加高湯主鍋吃完以後還會有一小份甜點+飲料甜點一小杯銼冰+大紅豆+牛奶出呼意料的好吃至於飲料就普普了... 總括來說今天吃的還算對的拿出來的小朋友尤其是又讓我想起當年吃欣葉的情景.. 可以再一次的回味那種琥珀色純淨湯頭啊.... 不過花個660吃個豬肉鍋畢竟不是能夠常常作的事情要不是考慮到他就在我家隔壁新京都 & 玉軒屋仍會是我想吃火鍋時的第一選擇上牛鐵板燒板橋市民生路一段33號2樓 29599639 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.56.191