[食記] 巴黎 Le comptoir 小酒館餐廳-紅酒燉牛肉

看板France (法國)作者bonbon0417 (bonbon)時間14年前 (2011/11/13 01:04)推噓7(7推 0噓 5→)

留言12則, 7人參與討論串1/1

餐廳名稱：Le comptoir 小酒館餐廳消費時間：2011年/1月地址：9 Carrefour de L'Odeon,75006 Paris 電話：+33 1 44 27 07 97 營業時間：星期五和星期六：12 :00-02:00 星期日到星期四：12 :00-00:00 每人平均價位：約20-30歐可否刷卡：可推薦菜色：烤土司鵝肝醬，紅酒燉牛肉建議觀看圖文版：http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/51864978 距離巴黎雙叟（Les deux magot）和花神咖啡館（Café de flore）不遠處，坐落在巷子裡的知名餐廳－Le Comptoir，由人氣 Yves Camdeborde 廚師掌廚，而法文 Comptoir 意思為小酒館。這間餐廳熱門到預約要等兩三個月後！於是沒預約碰運氣排隊等待，排了約兩個鐘頭才等到，還不能中途離開喔！這也是網路上有人抱怨服務不好的原因，不過論菜色精緻度和味道，一切頗值得的。排隊時，服務生請我們到隔壁的 L’avant comptoir 店等待，空間很小人卻多，在此可以品嚐各式煙燻腿肉及臘肉，搭配美酒更美好不過了點了服務生建議的餐前白葡萄酒，天氣冷喝杯酒暖暖身子也軟軟胃，欣賞著磁磚上的塗鴉服務生推薦的主廚招牌菜－美奶滋水煮蛋，蛋白很軟嫩，且全熟的蛋黃吃起來不會粉粉的。法國產的蝸牛，配上橄欖油和大蒜，是經典的法國菜之一。推薦烤土司鵝肝醬，質地細緻且綿密內有小通心麵及紅蘿蔔等，食材豐富份量也不少，湯頭有紅酒的甜味及牛肉湯味，在法國能喝到熱湯真幸福！另外朋友點的烤羊肉（Carré d’agneau rôti, Jus thymfrais, 20 euros），也是主廚的招牌菜，外酥內軟的烤羊肉，呈現羊肉本身的原味。這道主餐並沒有特別喜歡，為烤馬鈴薯泥與肉絲，不難吃但是比較起來，推薦紅酒燉牛肉及烤羊肉。由於只提供法文菜單，加上店裡生意很好且服務生英文非流利，故建議先做好功課，再去這間人氣餐廳品嚐美食。 Le Comptoir du Relais Saint-Germain 官網：http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com/flash/us/ 菜單：http://www.flickr.com/photos/foodnut/sets/72157622341324879/ 交通：地鐵 4 號線 Odéan ※ 編輯: bonbon0417 來自: 118.168.102.84 (11/12 01:27)