Fw: [食記] 2013.10法國尼姆 L'OLIVERAIE

看板France (法國)作者ancom (我也是個平凡人)時間12年前 (2014/01/21 10:02)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1ItJtLjj ] 作者: ancom (我也是個平凡人) 看板: EuropeTravel 標題: [食記] 2013.10法國 L'OLIVERAIE 時間: Mon Jan 20 23:16:33 2014 無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/71823030 ===================以下純文字版================= 這天的中餐也是在一間莊園餐廳這占地也很大喔! 餐廳名字叫-Hotel Restaurant l'Oliveraie a Beaucaire 本身也是個莊園飯店冠君說我們沒住這裡是因為房間不夠多XD 前面大量的運用綠色的大型造景配上藍天白雲跟建築物本身的紅磚瓦看起來就心曠神怡阿房間位在餐廳的後方一間一間獨立的小房子在圍牆上還有可愛的擺飾感覺也很舒適阿~ 餐廳也連續幾年都有米其林推薦餐喔! 有6張貼紙呢~ 中午時分,餐廳裡面也只有我們一組人馬XD 我們吃飯相對早阿~ 餐廳裝潢是比較古早味的那種怎麼有種回到台灣早期的fu? 都是紅磚耶~ 我們因為人多,所以被安排在後面的用餐區 3大排的長桌XD 頭上是木頭的設計，還有吊扇! 看這地板...真有味道~ 上菜囉~ 今天只有主餐是兩個人不一樣前菜是生菜沙拉(Salade du jou) 配色配的很漂亮啊~感覺很豐富裡面一樣有會稍微苦苦的生菜Q_Q 還有鮪魚罐頭(話說我覺得台灣的鮪魚罐頭比較好吃XD~法國的有一點腥味) 鹹橄欖放超大顆~一口塞進去超鹹的!!!不過味道還不錯啦! 水煮蛋跟牛番茄很清爽~麵包丁有口感調味是油醋就還滿開胃的囉! Entrecote 牛排配菜有搭配薯條~ 有在台灣美式餐廳的感覺XD 薯條好好吃!!! 跟在台灣吃到的美式裹粉薯條不同這邊的也是直接馬鈴薯切粗條下去炸然後灑上鹽巴調味很香~而且炸的外酥內軟鹽巴整個帶出馬鈴薯的香味跟甜味喔! 後來冠君看大家都說好吃，還另外加碼單點薯條XD 牛排薄薄的可是很大一塊! 熟度大概是介於5~6分熟，中間還帶有血色，可是又不至於都是血水嫩度還OK~還滿容易入口的本身沒有做太多調味(應該是說幾乎完全沒有XD) 就是吃到牛排本身的鮮甜味不過…對重口味的我來說當然是不夠啦! 所以就…拿起旁邊的鹽罐開始DIY了XD 個人覺得灑了鹽會更好吃:P Escalope de saumon 鮭魚排鮭魚排大概是8分熟很妙~配上的是白飯耶!!! 不過用的當然是泰國長米囉~ 吃起來還是有米芯的而且本身就有做一點調味，有微微的鹹度，還不錯吃耶! 鮭魚本身一樣是很尊崇要吃原味的原則:P 就是煎熟而已~沒有太多處理肉質本身還不錯~吃起來有鮭魚特有的油脂香味本身魚的鮮味因為我個人對鮭魚本來就沒特別喜愛就…吃不太出來啦! 淋上檸檬可以解掉油脂的膩不過我後來還是有自己灑上鹽巴跟胡椒粉調味啦XD~ 下面很奇妙的墊了絲瓜當配菜!!! 煮的爛爛的還不錯~滿甜的有人把鮭魚切一切跟飯拌在一起~據說有比較好吃(鮭魚拌飯XD) Desert du jour 甜點這是把泡芙剖開來，裡面夾了香草冰淇淋，在淋上巧克力醬旁邊兩坨是鮮奶油~ 鮮奶油本身味道還好~而且會有點膩，就只有試一下味道泡芙的殼不太有特色@@~口感脆脆的就是了中間的冰淇淋好……甜…….冏… 法國果然是糖跟鹽不用錢阿Orz 淋上巧克力更不用說了~真是甜到心坎裡Orz SO…個人不愛:P... 這餐吃下來的感覺，跟前兩餐有點像排餐都是走清淡路線啊!! 跟印象中法國食物重口味有點落差?! 甜點倒是一樣好甜阿...冏...真的是要螞蟻等級才吃得下去Orz... 或許這餐不是這麼合胃口但，這就是一種旅行的體驗，不是嗎? ================================================= L'OLIVERAIE Hotel & Restaurant 1398 Chemin Clapas de Cornut | 30300 BEAUCAIRE +33 (0) 4 66 59 16 87撥打: +33 (0) 4 66 59 16 87 http://www.oliveraie-hotel.fr/ ================================================= -- http://blog.yam.com/ancom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.174.1 ※ 編輯: ancom 來自: 140.96.58.136 (01/21 09:19) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ancom (140.96.58.136), 時間: 01/21/2014 10:02:02

Fw: [食記] 2013.10法國 尼姆 L'OLIVERAIE

Fw: [食記] 2013.10法國尼姆 L'OLIVERAIE