Re: [請益] 薄荷的種類

看板HerbTea (健康花茶/草茶)作者nivi6462 (刺鼠)時間15年前 (2009/09/15 13:54)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ 引述《minoriarai (瘋狂人生一直線)》之銘言： : 最近想要自行栽種薄荷以便泡茶~ : 在網路上看的時候發現種類很多 : 想請問一下各位版友，種類是否有影響嘛? : 還有種薄荷是否有需要注意的地方呢? : 謝謝~~~:) 種類有影響的，口感上差很多~~ 雖然我基本上都很喜歡，而且本人有在蒐集各種薄荷，但是....你要喝的應該是....胡椒薄荷 peppermint. 或者是台灣俗稱青箭薄荷的綠薄荷 Grenn mint. 其他蘋果薄荷，鳳梨薄荷，柑橘薄荷，葡萄柚薄荷等等... 應該不會有你想要的清涼口感...或者應該說清涼口感會低很多. 我個人很喜歡蘋果薄荷泡出來的淡雅清香.. 但是要說會"涼快到底" 那這種是不會有的~~ 另外有一種也有清涼感的薄荷..巧克力薄荷.. 它的味道接近瑞士薄荷巧克力的氣味.. 泡茶不太合適，但是做甜點很好。其他台灣原生的野薄荷也有人用來泡茶，我個人覺得清涼度不夠..但是也有人覺得很好的.. 薄荷是相當好種的一種香草，我家的薄荷每年冬天都會被大雪冷死~~ 但是每年春天就又會冒出一堆.. 在台灣種植的話，只要不要大太陽曝曬，還有水分充足，是相當好種的! 提醒你一點，新鮮薄荷泡茶的口感不會有乾燥薄荷來的強烈，如果你喜歡的是乾燥的薄荷葉泡出來的口感，建議你種胡椒薄荷，然後摘葉子烘乾或者風乾之後再泡茶... -- 我一直有個心願，希望開自己的動物園... 動物園裡有很多的小動物可以讓孩子接觸，好好的教育孩子要怎樣跟小動物和睦的相處! 我相信...這樣子以後的社會會多一點點的祥和.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 174.6.140.200