Re: [閒聊]大家上山都吃啥

看板Hiking (登山)作者aries417 (路人甲)時間15年前 (2008/12/13 22:02)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《DariusKid (Kobe Bryant )》之銘言： : 1/2-1/5要去雪山，覺得伙食遇到了瓶頸，吃來吃去都是那幾樣。 : 羊肉爐、快煮拉麵、三色粥、吐司夾火腿起司、麵包、滿漢大餐、料理包 : 比較特別就西瓜、好事多牡蠣濃湯、水蜜桃罐頭、蔥油餅 : 還有一次帶一堆烤好的地瓜上山　吃的時候很爽　 : 但走我後面的隊友一直聽到我的屁聲　　 : 大家交流一下菜單吧我這裡有一些個&雙人菜單,都是自己這幾年來想到的雖然不適用在團體菜單,但也許可以給一些同樣是獨攀者的山友參考因為身體虛弱,不喜歡背的太重,所以都是很簡便的餐點都是使用一鍋一爐,不煎不炒早餐的話我會使用快煮米作粥品,因為快煮米本來就沒有口感可言,作粥實在是快速又簡便在煮水前就可以下米,煮到略微熱口就可以吃了,不需要到水滾,那吃起來很麻煩通常會使用乾燥高麗菜,鮮soup(一種乾燥蛋花湯)來增加口感最後會加入高湯塊(雞湯塊,排骨湯塊) 費神一點會加入烹大師跟味噌(個人推薦基隆乾記行味噌)來做味噌口味, 好處是快食,而且鍋子不會太油難清,實際約7分鐘就可以完成一鍋午餐看個人創意跟喜好,通常我會煮個溫溫的寶礦力配我喜歡的餅乾建議大家可以去肯德基或各大速食店要一些蜂蜜,草莓,葡萄,蕃茄,胡椒等等沾料包因為沾料包很輕,可以少量使用,抗壓,好裝,防水而且免費單吃餅乾誰都會膩,加上沾料包會多很多種口味來滿足你晚餐變化比較多,我大多吃湯麵,可以不浪費水不若煮飯要悶要翻又不能燴成一鍋用上面板友所提的康寶濃湯可以增加很多變化,反正就是水滾麵熟丟湯包跟鮮soup 或是使用牛奶湯塊http://0rz.tw/115cl 可以做出鮮美的白色牛奶醬,適合拿來直接煮湯麵,拌麵,或是沾麵包煮麵線也不錯,用極少量的水加入大量的雞湯粉來做鮮雞高湯,就有雞汁麵線可以吃利用食物乾燥機的話,也可以做出泡菜炸醬拌麵,XO醬拌麵,豆瓣麵等等變化麵品我喜歡使用統一好勁道http://0rz.tw/e75a3 因為我個人食量一餐麵條要吃150g(500大卡左右),恰好半包而且它是夾鏈袋設計,吃完可以當作垃圾袋使用,很方便或是考慮使用一些優秀的手工麵品,如http://0rz.tw/be58H 豐富的麵香,耐煮扎實,撫慰人心的力量是泡麵遠遠不及的南部也有甚多手工製作鍋燒意麵塊的小工廠新鮮的鍋燒意麵塊扎實香脆鮮美不易碎無油膩味,還可以特別請老闆調整香脆懶惰點或沒門道也可以到名店直接購買,每家店都別有口感上山也可以輕鬆簡便又吃的很好啦..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.16.140