[美食]上環‧生記粥品專家

看板Hong_Kong (香港)作者radiwei (little bear)時間17年前 (2008/05/27 00:37)推噓5(5推 0噓 1→)

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【香港】[食記] 上環‧生記粥品專家圖文版：http://www.wretch.cc/blog/bearpalm/13495024 最近廣東粥在台灣愈來愈普及，但是要吃最道地的廣東粥還是要來香港廣東粥的精神就是在粥底，高湯熬煮的粥底在文火細熬下見不著一粒米，滑順細緻的口感無論配上任何材料都是好味道位於上環的「生記粥品」能在競爭激烈的港島屹立40多年，就知道這個號稱粥品專家的可不是自吹自擂 ▲中午排隊的人潮還不少香港跟台灣不一樣，他們的午休時間是12:30開始，所以千萬要在這個時間之前來搶位置啊！ ▲旁邊的「生記清湯牛腩麵家」是分店，也可以在這裡點食生記粥品 ▲兩家menu是完全一樣的看到琳瑯滿目的菜色千萬不要眼花，其實就是魚、牛、雞、豬四種去做排列組合的變化，外加一個鮮蟹粥魚粥又可分為骨、腩、片、球四大類 ▲先來一杯香濃的港式奶茶，現在想到都會流口水呢！個人認為，港式奶茶是僅次於泰式奶茶，世界上第二好喝的奶茶（謎之聲：你又沒有喝過全世界的奶茶.......） ▲香煎魚餅，每盤HK$58 口感十分類似我們的甜不辣，反正都是魚漿製品嘛！ ▲炸麵，每碟HK$4 沒錯，其實就是油條啦！台灣的廣東粥也都是會加油條 ▲鮮蟹粥，每碗HK$37 每碗都是一隻完整的鮮蟹去熬煮，所以蟹的精華都已在粥中，嘗起來格外鮮甜美味 ▲蟹腿的白肉也可以慢慢咬嚼生記粥品專家 Sang Kee Congee Shop 住址：香港上環畢街7-9號地下(1F) 交通：港鐵上環站A2出口，沿禧利街向上走3個街口電話：2541 1099 時間：06:30-21:00，假日至18:00 (星期日及中國節慶日休息) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.213.221