[美食] ANTIQUE V.S. LE GOUTER 馬卡龍
【Hongkong。2008】ANTIQUE V.S. LE GOUTER
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/tamaro/20418147
●ANTIQUE●
這次去香港我分別買了ANTIQUE以及LE GOUTER的macarons
ANTIQUE 其實去年就享用過
那時覺得不比LE GOUTER
但第一天到港在鏞記用完餐準備到太平山頂看夜景
我們逛著逛著看到了擺花街
這三個字像鑰匙一樣打開ANTIQUE的記憶
美麗的店面擺飾
於是顧不得朋友們
我開始跑去尋找她的身影
其實我很想品嘗她們的蛋糕
但剛在鏞記用完餐無福消受
我說服自己上次的MACARON們一定是放太久
才會不夠美味
於是這次又像制約般的買了一盒回來
這一次的地點我找了一下
一樣是在擺花街
但店員說她們有更改店址
難怪我覺得裝潢變動很大
進去後本來想瘋狂拍照 但被制止了
只拍下零星照片
上圖愛神邱比特旁的愛心MACARON真的好可愛
↑這次我依然沒用到的蛋糕
↓巧克力們
這次
我為了正確的品嘗
所以我急著在當天把她給嗑掉
一盒180
共有十二顆
整體而言外表偏乾
有很多烘烤的不夠豐滿
內餡略少
但甜度適宜
摩卡跟玫瑰的都好好吃
檸檬的很清爽
其他些許送給友人了
●LE GOUTER●
SHOP 2028-2029, LEVEL 2, IFC MALL. CENTRAL
TEL: 852-2295 3955
呵
我想我蠻有實驗精神的
LE GOUTER是在第四天在IFC預辦登機後買的
第二天在CAPRICE吃過MACARON時
趁記憶還鮮明決定再度嘗試LE GOUTER以做比較
LE GOUTER 有著絕佳的地理位置
因為就在IFC 2樓
看到這些鮮艷的MACARON們就滿心歡喜
上回
選的是粉色的RIBBON
這次換成的是Tiffany 藍
他的盒子很有質感
ANTIQUE的盒子若擺在他旁邊會遜色
小說明
上面介紹著MACARON是以杏仁粉、蛋白還加了兩種糖做成
最佳的保存溫度是 4~7度
最好在一個禮拜在用完
但我覺得應該是馬上用玩會比較好
因為放太多天會因為乾燥口感走味
口味選擇好多
百香果 焦糖 覆盆梅 白巧克力 橄欖 檸檬 葡萄 開心果 萊姆 伯爵 巧克力 玫瑰
以下是我選擇的口味
我還蠻喜歡她們的內餡
非常飽滿
但是外殼太硬了
並且我太粗魯了
我當天帶回來台灣
當晚要吃的時候已經被我狀的滿目瘡痍了
這次吃完我在心中偷偷排名
CAPRICE> LE GOUTER > ANTIQUE
第一位是在CAPRICE吃到的MACARON 之後另文介紹
吃過她之後 LE GOUTER 還有ANTIQUE就顯的很弱了
MACARON實在太嬌嫩了
原本央求下週要去日本的同事幫我帶回PIERRE
被他斷然拒絕了 ORZ...
只能等明年了
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