[食記] 香港銅鑼灣 池記雲吞麵家
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作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food
標題: [食記] 香港銅鑼灣 池記雲吞麵家
時間: Mon Aug 25 02:45:11 2008
圖文網誌:http://0rz.tw/774EN
這是來香港的第一餐，因為第一個逛的地點就是銅鑼灣，初次來到陌
生的地方，也不知道哪家店比較好吃，就照著買來的旅遊書上找，剛好池
記就在我要逛的羅素街附近，就來嘗試看看了。
鮮蝦雲吞麵HKD$27
小小一碗的麵，大概是普通飯碗在大一些吧，份量真的不多，麵好像是鹼麵？
吃起來口感滿特別的，早有耳聞香港的湯都滿鹹的，但我吃這碗麵時，卻覺得
沒什麼味道，喝幾口湯，也覺得湯沒什麼味道，味道是滿香的，湯頭也不錯，
但就是沒什麼鹹味，是廚師忘了加鹽還是我口味太重？
我把整碗湯喝完了，也不覺得鹹，整碗麵最好吃的是鮮蝦雲吞，是真的包了整
隻蝦子下去，蝦子口感很脆，味道也很棒，內餡好像除了蝦子就沒其他的了，
不像台灣的鮮蝦雲吞還會放豬絞肉，但池記的雲吞可以吃出蝦子的鮮甜，不
過仔細想想，其實這一碗麵還頗貴的，折合台幣差不多要一百多，以一般男
生的食量來說，吃完應該是完全不會飽吧。
池記雲吞麵家
地址：香港銅鑼灣波斯富街84號
電話：28908618
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推
08/25 11:27, , 1F
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