[美食] 香港米其林 - Latetier & 鏞記酒家

看板Hong_Kong (香港)作者ppee0920 (我愛寶寶)時間16年前 (2009/08/15 19:11)推噓7(7推 0噓 163→)

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網誌圖文: http://www.wretch.cc/blog/yiqi/11324951 看著這一群麵包,有沒有讓你垂涎欲滴的感覺啊? 因為他們真的...超...超...超好吃的來到米其林餐廳印象最深刻的就是, 法國麵包好好吃喔怎麼外面都沒吃過這麼好吃的啊? 很熱很熱, 手摸下去還會有燙到的感覺咬下去有卡拉卡拉的聲音奶油麵包外皮酥脆, 裡面軟軟的,而且好香阿吃著麵包, 我才在想著...WOW... 原來米其林兩顆星就是這麼回事唷... 1. Latetier 先介紹這次去香港最貴的一餐米其林兩顆星, Latetier, 一人平均是港幣221, 台幣快一千塊這一餐明顯吃不飽, 因為法國餐份量好少好少除了麵包之外, 其他的大盤子大概只放1/10吧要吃飽應該要台幣三千塊吧最最最好吃的就是麵包,呵呵可是其他的餐點咧, 也超好吃的!! 鱈魚沒拍到他切開來的照片魚肉真是雪白阿, 而且肉質很好很新鮮鹹度剛好, 放進嘴裡就覺得...恩...好好吃啊鵪鶉剛剛查了一下百科才發現菜市場賣的食用鳥蛋，就是鵪鶉蛋我好像是第一次吃鵪鶉也, 肉質有點類似雞肉的感覺可是吃起來比雞肉更滑嫩感覺整個調味更是厲害, 吃下去讓我感覺好意猶未盡喔可惜每個人都只分到了一小塊, 啊啊啊!! 更顯得珍貴搭配鵪鶉的還有一小塊的松露原來松露是這個味道啊, 切了一小塊來湊到鼻子下聞在細細品嘗 Amy: "你看!! 我有吃到松露喔..." 我要好好的把這個味道記起來,呵呵羊排大家覺得最好吃的一道因為料理方式幾乎沒有吃到羊騷味羊肉很嫩, 一般常吃到的羊肉會比較硬可是這裡的羊排不會太熟, 卻又可以做到沒有羊騷味好厲害啊!! 四個人感覺很寒酸的在點了個甜品來吃吃這麼小一個甜品就要港幣150, 真是搶錢阿!! 冰淇淋在口中入口即化裡頭還有飄出淡淡的酒香,好迷人的香味真的很好吃的一家餐廳抵達的時候卻發生了個小插曲門口的服務生說, 男生一定要穿長褲, 沒穿長褲的人不能入內其中一個眼神帶了點不屑說: 你可以到樓下去買啊!! (Latetier在置地廣場裡頭, 全部都是超級名牌店) 拜託我們不是吃不起, 只是要不要花錢而已好嗎?? 差點掉頭走人, 規定是這樣我可以理解可是態度這樣瞧不起人真是想揍人還好, 最後通融讓我們進去, 過後的服務生也服務得超周到吃到好吃的東西之後大家的氣也消了還好我們都很寬容大量 2. 鏞記酒家小冷替大家安排的第二家米其林餐廳,一顆星餐廳可是也花了我荷包裡頭的港幣176,好貴啊有點被價錢嚇到即使這麼貴裡面的客人還是客滿滿滿滿聽說沒訂位就吃不到了喔很誇張的一家餐廳前菜就來了個皮蛋+姜我覺得是鏞記最好吃的!! 從來沒吃過醃的這麼入味的姜也好酸阿, 而且帶點嗆辣猛一吃下去會不小心被嗆到喔, 搭配著皮蛋一起吃就不會感覺這麼嗆兩者味道搭配覺得真好吃呢店裡頭的menu裡面都有各種不同的獎項滿滿的一頁, 每道菜到各國都得了這麼多獎阿金牌燒鵝來店必點的, 油的發亮的燒鵝, 瀰漫著一股油香的味道外皮酥脆而且不會焦肉質很好, 吃起來也鮮嫩可口唯一缺點就是油了點吃多了就感覺到油膩感琵琶蝦在香港幾乎每一餐都有吃蝦子原來香港的蝦子這麼好吃酸辣海鮮湯, 不辣可是有香香的醋味是我喜歡的醋喝起來好香喔雖然說是湯, 喝起來有點類似羹稠了點可是真的蠻好喝的雖然說還不錯吃, 可是總覺得是名氣大了點以價錢來看就覺得沒這麼划算我寧願把錢拿去吃latetier 算體驗了米其林餐廳的奧妙米其林三顆星不知道會多好吃呢? 真想吃吃看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.210.134.160

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