[美食] 隱世小店系列之2－甜品堂
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地址：西環西營盤第三街150號地下
（這張是openrice的照片～）
家住西營盤，附近雖然美食不少，想吃有水準的甜品卻不是那麼容易。
最近在第三街郵局附近新開了一家甜品店，水準不賴，款式之多媲美銅
鑼灣、旺角的甜品小店，價錢也相宜，值得一試！而且店子佈置得像課
室一樣，連桌子也是校用書?，Those were the days！（其實規格有差
別啦～）
因為今次一行四人，我們點了五道甜品，得到不同程度的大滿足！
芒果雪花冰
不是一般的沙冰，質感有點像芝士蛋糕耶！我想應該是先把芒果汁雪成
硬冰塊，然後用特製的機器製成雪花冰！拌碟的是耶果？我看到menu上
有紅豆、煉奶等等，看起來非常可口！或者下次有機會試試…
麵包布甸
跟一般的麵包布甸不盡相同，用了西多士塊拌起來，口感很特別！布甸
有蛋味吧？中規中矩啦！
法式燉蛋
以前試過外賣，覺得蠻實淨，表面的焦糖也剛剛好！只是小杯裝吃起來
不是非常滿足而已…今次堂食就真的的大滿足了！因為他們用了小碟子
，雖然薄了，焦糖面積卻大了很多耶！吃起來是滿滿的焦糖甜味呢…
北海道牛奶燉蛋白
吃了幾道濃味的甜品，這次來一客淡淡的燉蛋白，牛奶味濃而不燥，中
和了前幾道甜漏的滋味…又是另一種滿足呢！
心太軟
自己也做過這一道甜品，知道最難控制的就是「軟心」，火候控制得不
好，「朱古力液」就不能流出來了！他們卻能做到外脆內軟，一切開就
有朱古力醬
新開張的小店，其實沒什麼好挑剔，不過只有一位大廚在忙，上菜速度
自然不會很快…menu的選擇已經不錯，但個人很想吃梳乎里呢！
12-8-2009
終於吃到店家的招牌菜Tiramisu！
看樣子是否很吸引呢？據說店家是師承蘭桂芳某餐廳的！（人家學師的～）
一羹一試！
中間的手指餅（？不肯定）很軟，浸滿酒卻不苦，甜度適中，芝士也不
肥膩，加上舖滿朱古力粉，整個味道就是讚讚讚！
小巧的tiramisu，可能不夠喉？小吃多滋味！
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