[食記] 《香港》酥皮蛋塔－檀島咖啡餅店
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food
標題: [食記] 《香港》酥皮蛋塔－檀島咖啡餅店
時間: Thu Aug 27 13:02:12 2009
店名：檀島咖啡餅店
地址：灣仔軒尼詩道176-178號
電話：2578-1823
營業時間：星期一至日：07:00-23:00
平均消費：每人hk$20~40
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10855676
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澳門有最有名的葡式蛋撻，而香港最有名的蛋撻，非檀島莫屬了！
檀島咖啡餅店開業近半世紀，講到檀島，香港人自然會聯想到「蛋撻、咖啡、奶茶」，檀
島的酥皮蛋塔，全天候不停的出爐，所以不管在任何時間抵達，都會吃到新鮮的蛋撻，而
這裡的咖啡、奶茶配方從開業至今都沒有變過，所以喜歡懷舊口味的網友們，檀島會是你
們的首選喔！
※店家小故事：
檀島咖啡餅店，常被稱為檀島茶餐廳，是香港第一間茶餐廳，早於1940年代已開業。其第
一間分店位於香港島灣仔駱克道，於1990年代搬到軒尼詩道現址。此外，檀島咖啡餅店在
1990年代起於中環士丹利街，以及新界的青衣青衣城和將軍澳連理街均有開設分店。
↑奔波了一天，抵達檀島的時候已經是晚上11點了，看到滿櫃的糕點，不要以為他生意不
好喔！其實是他不斷的出爐，不斷的補充，所以才有源源不絕的糕點喔！
檀島的蛋撻，在以健康為重之下，師傅將蛋撻的蛋份減少，而且還採用荷蘭的低膽固醇豬
油，才能在不失健康原則之下，又能烘焙出香味四溢的檀島蛋撻。店內有一符聯「檀香未
及咖啡香，島國今成蛋撻國」，這得要親自到場體驗，才能理解箇中意義啊！
↑檀島極品蛋撻：HK$ 6。蛋撻下層的皮很酥，內餡蛋奶味非常濃，跟我們平常常吃到的
葡式蛋撻口感不太一樣。雖然已經死撐了，還是在瞬間就把兩顆蛋撻下肚。
其實看這昏暗的燈光，就知道此時已經接近午夜，肚子再也裝不下任何的食物了，但為了
檀島的美味，還是從銅鑼灣散步來到灣仔。在跟老闆娘寒喧幾句之後，她很阿莎力的多送
我們一顆蛋撻，疏不知我們已經脹成牛蛙了。
檀島可不只賣蛋撻而已喔！他是全港第一間茶餐廳，來到這其實應該坐進店裡好好享用才
對，但實在是太晚也吃太撐，只好將他排入下次訪港的行程囉！
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