香港Ritz Carlton 餐飲篇
有音樂圖文版
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一夜折騰不得安眠
天明之後依舊睜著惺忪雙眼
我們想喝杯咖啡
所以下到102樓吃早餐
不需要對高空景觀餐廳的菜色有太多期待
因為烹調方式受到安全法令限制
自然滋味會少幾分
在窗邊坐下
桌上的天堂鳥展翅欲飛
而各型船舶在水面交會
於是我們坐望港畔
喝著咖啡看天色寂沉
船行遠
鳴笛聲渺渺的上升如氣旋
儘管沒胃口還是選了些餐點
菜色不多
所以拿了麵包、一些生菜沙拉還有桑葚草莓
盤裡的顏色比晨光多一分艷麗
麵包抹了奶油入口
水果倒是不甜不酸
我們繼續看著海
船行近
水深不見紅塵白頭吟
拿了些點心再喝了一碗粥
粥可以
蝦餃跟包子應該都是隔夜貨
餡與皮都老矣
但是Ritz Carlton強項的Pastry可是不漏氣
最後以兩罐自製優格作為終曲
咖啡飲盡
船遠復船近
天堂鳥終不能如白鷺成群
我對Ritz Carlton的甜點很有信心
在東京吃過一回便知其功力
所以前一天特地挑了兩款蛋糕還有可頌
打算邊吃邊看夜色
第一款是開心果巧克力蛋糕
開心果有香氣
巧克力稍甜但不膩
第二款杏桃巧克力慕斯
純粹是滿足我的好奇
因為櫥窗裡的擺設有著違和感
我怎麼也想不到
為什麼容器的上方會擺著牙膏?
如果甜點想時尚一些
通常會用滴管立於蛋糕體上
這樣的小白管實在有些突兀
內容物就是杏桃果醬
擠在慕斯上一起入口
不論外觀味道真不錯
杏桃的微酸點出了巧克力的苦甜
整理好行李辦退房
離開這座高塔只需急速下降
沒有甚麼不捨
來過一次就夠了
或許高處得見風清月明
但百丈之上欲寢不得
也只是愁奈何
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