[美食]米其林一星出品的海景中式下午茶-洲際酒店

看板Hong_Kong (香港)作者cacharel (若無其事)時間11年前 (2014/08/15 10:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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推薦閱讀圖文網誌版：http://cacharel1207.pixnet.net/blog/post/41418476 不知道是不是受英國殖民的影響，香港很流行吃下午茶尤其各大酒店又常常推出『期間限定』的下午茶讓吃過的人很願意再繼續掏錢於是每次去香港挑一間下午茶吃變成我的must do，這回就來試試擁有無敵海景的洲際酒店吧！之前吃過的下午茶回顧： [香港] 隱藏知名伴手禮的下午茶 ♥ 文華東方 vs. 帝苑 [香港] 中環美食 ♥ SEVVA/ 蛇王芬/ 一樂燒鵝 2006年第一次到香港的時候，年紀小不懂事沒把錢當錢在花的，三天兩夜之旅很豪邁的就訂了二晚洲際酒店入住上agoda查了一下，目前一個晚上大約一萬多台幣以香港的房價來說好像也不算太貴嘛(?) 坐落在星光大道旁的洲際酒店當然就以可以直接在房內欣賞到美麗維多利亞港的海景房出名囉（但如果像我們一樣根本是每天往外跑的鐵腿行程，在旅館睡不到幾小時似乎也頗浪費？）幾乎每個第一次來星光大道的人都會沿著這條路尋找一下自己喜歡的電影名人的名牌和手印合照留念很多人搶著合照的還有這個李小龍雕像！ “2005年11月27日，武打巨星李小龙的铜像也在香港星光大道揭幕。铜像高2米,按照电影《龙争虎斗》的造型而制成，以纪念李小龙65岁冥寿。” （from百度百科）每天晚上8:00還有著名的燈光秀『幻彩詠香江』（建議早一點去卡位啊，每次去幾乎都是滿滿的人） “每晚8:00，逾40幢大樓在維港的璀璨夜色下，隨著充滿節奏感的音樂，發放繽紛又閃躍的燈光、鐳射，為維港兩岸無數觀眾，上演一場打破金氏世界紀錄的「全球最大型燈光音樂匯演」！逢星期二、四、六以國語播送，星期日則以廣東話播送。” 如果不想跟大家人擠人的話，那就來洲際住一晚吧（笑）我們在洲際住了一晚普通房，一晚海景房他們的床鋪真的超舒服的啊，根本是一沾到枕頭可以立馬入睡的那種浴室也很大，我們三個女生可以通通擠在這裡化妝沒問題如果有閒情逸致的話還可以泡個澡這是海景房看出去的維多利亞港景致我們住的普通房往下看則是洲際的空中游泳池，也是一道養眼的風景啊（誤）洲際酒店除了海景房，最有名的就是這個無邊游泳池了游泳池畔透明的玻璃讓泳池和維多利亞港連成一片，寬闊無際的海景在地狹人稠的香港令人感到放鬆如果沒有預算住洲際的海景房，那就去一樓的Lobby Lounge喝下午茶吧假日在1:30~6:00pm供應下午茶，如果時間允許建議1:30就過去，不然等客滿之後就要有排隊的心理準備喔（如果是酒店入住的客人則可以優先入座）大家都是為了這片無敵海景來的啊 <--不過如果是海景房的客人根本看膩不需要來這裡吃下午茶了吧（笑）因為大家都想能近距離相賞美景，所以靠近窗邊的這排沙發椅可是熱門座位呢～不過除了大片落地玻璃窗，天花板也鑲嵌一排透明窗讓自然光可以灑落進來所以日正當中坐在這個位置根本是狠狠被太陽曬啊，吃個下午茶還要戴墨鏡是否太累（笑）於是我們就決定換到靠大堂的位置啦～～～ Lobby Lounge的下午茶有四種可以選擇： 1.洲際香檳下午茶（西式） HK$908+10% （for two） 2.洲際下午茶（西式） HK$568+10% （for two） 3.時尚中式下午茶（中式） HK$568+10% （for two） 4.沈香中式下午茶（中式） HK$1068+10% （for two）雖然menu上是寫西式下午茶配法國茗茶、冰茶或咖啡，中式下午茶配中國茗茶不過waiter跟我們說menu上所有的飲料都可以自由選擇喔（熱茶可以不斷回沖）我們點了一份西式下午茶和一份中式下午茶 --洲際下午茶（西式） HK$568+10% （for two）洲際的西式下午茶有四款鹹點（一人一個）、五款甜點（二人share）和一籃scone --時尚中式下午茶 HK$568+10% （for two）中式下午茶以三層紅盒盛裝，共有六款鹹點和三款甜點（都是一人一個不怕打架），還有一籃中式雞蛋糕西式下午茶的鹹點中規中矩，不過都沒有太令人驚豔的款式點西式下午茶的友人說我們中式下午茶的香氣一直飄過去讓他們都不想吃自己的了（笑）那當然啊！這裡的中式下午茶點心可都是由洲際酒店裡獲得米其林一星的中餐廳『新圖軒』提供的喔（被我朋友怒瞪：你為什麼不早說！）第一層就已經是讓點西式下午茶的友人羨慕不已的『百花炸釀蟹箝、炸蝦球和鮑魚黑菌香酥撻』最右邊的『百花炸釀蟹箝』是用蟹腿肉裹上蝦漿下去炸，一入口是蝦兵蟹將湧入的鮮味XD 中間的『炸蝦球』則是用豌豆和蝦仁肉做成的蝦球，Q彈的蝦肉讓人意猶未盡而讓我決定一定要點中式下午茶的就是這個『鮑魚黑菌香酥撻』啦～有看過下午茶吃鮑魚的嗎？（笑）厚實的鮑魚肉底下是鹹鹹甜甜的蠔油黑菌菇，配上底層帶著奶油香氣的香酥塔皮，真的是一道很有特色的小點呢！第一層是海鮮小點，第二層則是肉食鹹點囉左邊的奶油小餐包裡面包著叉燒餡，是中西合併的奇妙滋味中間的咖哩餃咖喱香氣十足卻不油膩，還蠻好吃的最右邊的餃子裡居然包的是蔥爆牛肉呀六種鹹點各有不同特色和滋味，不愧是新圖軒出品 <--那下次直接去吃新圖軒就好了啊（誤）不過甜點的部分則有點令人失望了（雖然賣相很好）左邊是內包蘋果醬的類麻糬，可惜外皮有點太厚口感不佳中間是有點像娘惹糕的小點，不過吃起來沒什麼味道右邊的芒果綠豆蓉糯米角，裡頭帶著芒果粒的綠豆蓉內餡還蠻特別的，可惜外皮一樣太厚了吃起來有點膩（唯一值得稱讚的是中式下午茶的甜點都不會太甜？）幸好『桂圓杞子雞蛋糕』表現還不錯，吃起來像台灣的桂圓蛋糕但卻有著發糕的口感甜點部分西式下午茶大大扳回一城啊<--不然點西式下午茶的友人真的要翻桌了（笑）最左邊的黃色大馬卡龍鬆脆帶點濕軟的口感，裡頭包的內餡也不會太甜左上的玫瑰色蛋糕夾著酸甜的芒果奶油內餡，配上鬆軟的海綿蛋糕是一款清淡口味的點心右上的巧克力蛋糕則是獲選為蛋糕類第一名：脆脆的巧克力外皮包著鬆軟的巧克力海綿蛋糕和香甜的榛果內餡，多層次的巧克力味道讓人印象深刻左下的草莓蛋糕用香甜的卡士達醬夾進酸酸甜甜的草莓，蛋糕兩旁還綴上香脆的餅乾粒增添口感右下的覆盆子塔入口即被香甜多汁的覆盆莓所驚豔，配上底下奶香十足的派皮恰到好處（西式下午茶的蛋糕們分量十足，難怪二人分食一個就夠了，我們最後scone和雞蛋糕都沒有吃完，只好打包帶走啦）快吃完的時候waiter會送來餐後小點，左邊是西式下午茶的荔枝奶凍，清新的荔枝香氣配上淡淡奶香的奶酪相當好吃右邊則是中式下午茶的紅豆凍，雖然也還蠻好吃的，不過比起味道細膩的荔枝奶凍還是整個大輸啊（好吧，只能說甜點真的不是中式下午茶的強項）你也想來洲際吃吃看擁有無敵海景的下午茶了嗎？建議喜歡吃甜食的人點西式下午茶喜歡吃鹹食的人則可以試試看很有特色的中式下午茶喔！吃過了香港的四間知名下午茶，目前Sevva仍是心中的第一名啊！大家還有推薦香港的哪家下午茶嗎？趕快留言告訴我吧餐廳資訊：香港洲際酒店 InterContinental http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/lobby_lounge.php Lobby Lounge 星期一～五(公眾假期除外)供應時間由下午2：30～6：00（<--價錢比假日便宜一點點）星期六，日及公眾假期供應時間由下午1：30～6：00 (只供應下午茶) 地址：香港梳士巴利道18號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.128.131.113 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1408070587.A.09A.html ※ 編輯: cacharel (104.194.17.6), 05/21/2015 18:17:49