[美食] 正宗港式燒臘@再興燒臘飯店

看板Hong_Kong (香港)作者manhuawu (mandy)時間11年前 (2014/11/03 23:27)推噓2(2推 0噓 0→)

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來到香港旅遊，港式燒臘一定是必嚐的美食之一，已經開業許久的「再興燒臘飯店」是間超人氣的港式燒臘老店，更是許多遊客來香港嚐燒臘的首選呢！完整圖文版分享於>> http://mandyfunlife.blogspot.tw/2014/02/blog-post_21.html --- 「再興燒臘飯店」位於港鐵灣仔站，我們今天的行程比較晚結束，拖著疲憊步伐的兩人，臨時修改了晚餐行程，決定在回旅館時順路到灣仔站打包再興燒臘回旅館吃 (這樣可以早點回去休息)。這時已經晚上八點囉~ 所以並沒有遇到傳說中排隊的景象。名號響亮亮的「再興燒臘飯店」，每到用餐時段總是座無虛席、排滿等待的人龍，今天錯開尖峰用餐時段，一來到就直接點餐，真是幸運。光看在切燒臘的師傅(至少三人)，就知道它的生意之好 (我們站在店外等待打包的便當)。將將~ 終於回到飯店，開始品嚐燒臘飯吧 (途中經過便利商店，買了一罐海尼根回來下飯，超享受的~)！「叉燒飯」，沒錯~ 傳統的港式燒臘飯只有「飯和燒臘」，完全沒有其他的配菜，這是來香港吃燒臘必須要習慣的一點！餐盒的飯量非常多，淋上香甜的醬汁、鋪上大量叉燒肉，就是一份道地的港式叉燒飯囉~ 份量之多，也是能滿足胃口大的朋友喔！香港的米飯比較沒有香Q的口感，表現沒有台灣的米飯出色。再興的招牌就是這個叉燒肉，表皮包覆略甜的的醬汁、烤得略脆的焦香感，讓人一聞味道就食指大動，肉質嚐起來較有油脂感，軟香入味又下飯，果然好吃！另外單點了一份「燒鵝腿」，烤得油亮的燒鵝皮，看起來就非常誘人~ 燒鵝嚐起來皮脆、肉Q軟，看得出來...是選用油脂較豐富的鵝，嚐起來油香味十足，味道也不錯，但仍是招牌叉燒肉的表現勝！今天著著實實完成了大口吃肉、大口喝酒的一餐~ 真是幸福的享受！以上分享~ -- http://mandyfunlife.blogspot.tw/ ~★★ 美食。旅行。品酒。生活體驗 ★★~ 我是曼蒂女王 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.81.32 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1415028469.A.06F.html