[美食] 合益泰小食-深水埗超人氣腸粉專門店

看板Hong_Kong (香港)作者minlabear14 (放空的樂仔~~~)時間11年前 (2015/04/29 13:57)推噓6(6推 0噓 1→)

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圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/420813208 從以前就很喜歡吃又軟又Q的非主角類美食~ 像很多人喜歡麻糬飽滿的內餡，但我卻更愛那Q軟的皮，極盛時期還曾把一整盒麻糬中間包的紅豆泥通通挖出來...，當時真希望可以只買麻糬皮啊！肉圓也是愛外面那層半透明的皮，每次都把它留到最後慢慢享用，嗚…怎麼就沒有只賣肉圓皮的勒~ 所以當知道深水埗有一家非常有名的腸粉專門店時，開心到馬上就想吃，因為平常吃港點時最喜歡鮮蝦腸粉那咕溜的皮，沾甜鹹醬汁真的超讚，現在竟然有腸粉皮可以吃到飽，光想就覺得超幸福啊！ "合益泰小食"是深水埗道地老字號小食店，人氣超級旺，每次經過門口都有一排超長人龍，非常熱門，在Openrice上的評價也非常好！外面超長人龍都是排外帶der，如果要內用就直接進入店內自己找座位，座位找到後就可以點餐囉！雖然隔著玻璃聞不到米香，細皮嫩肉的腸粉還是誘惑力十足，把一組組客人吸引過來合益泰除了各類小食，還有粥品可以點，不怕只吃腸粉不夠飽~ 蘿蔔+魚蛋 16HKD 本來只想點腸粉，但看到現場許多香港阿叔們都有點蘿蔔、魚蛋和豬皮之類的小食，就跟風也加點囉！蘿蔔纖維很細緻，入口即化還會噴汁，很不錯，不過本身沒有太多調味，走清淡路線，沾點醬汁比較好吃，如果調味和關東煮類似我一定會大愛！魚蛋則很Q彈，一口一粒，一下就吃光光囉，還不錯！豆漿 5HKD 豆漿配腸粉意外的搭啊！豆渣過濾的超乾淨，喝起來很順口，不會太甜，還不錯~ 腸粉(細) 6HKD 一時之間忘了"細"是指份量大小，想成是腸粉的個頭粗細，豬爺還很天真爛漫的問點餐阿姨，"細是多細，比粗的細很多嗎？粗和細哪個比較好吃哇？"噗~ 白拋拋幼咪咪的腸粉有著淡淡米香，超級滑嫩細緻，不會有糊糊的口感，而且腸粉皮厚薄很適中，不會太薄易斷也不會太厚難咬，真的非常好吃，我覺得比一些知名港點店的腸粉還好吃耶！腸粉雖然吃起來和粄條有一點類似，但我覺得口感更好，澱粉控一定會很愛~ 雖然腸粉送上來就已經淋上麻醬和豉油了，但桌上的甜麵醬、辣醬和白芝麻絕對要加個過癮，這合益泰三寶可以讓腸粉的美味加倍啊！我超愛甜麵醬的味道，這種一吃就很有烤鴨感覺的醬汁非常開胃而辣醬不算太辣，是豬爺也能接受的那種微辣白芝麻則是有炒過，很香！看似常見的三寶，和腸粉拌在一起真的是~好~好~吃~啊！把醬和白芝麻盡情灑上去後，腸粉變得好繽紛，好有食欲感~ 雖然因為貪心加了很多醬料，但因為甜麵醬和辣醬都不會死鹹，完全吃不膩啊~ 真的很喜歡這種混搭的味道耶，一點也不突兀，反而變得很豐富很有層次，好吃！終於如願以償吃到超美味腸粉，好好吃又好便宜，難怪合益泰生意會那麼好~ 只能說深水埗真的好讚，平價美食實在是太多了啊！下一個目標就是，希望可以找到超好吃又沒有包內餡的麻糬，到時候一定要狂吃麻糬皮XD 地址：深水埗桂林街121號地下電話： 2720 0239 營業時間：星期一~日 06：30~20：30 點評網： http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%B7%B1%E6%B0%B4%E5%9F%97-%E5%90%88%E7%9B%8A%E6%B3%B0%E5%B0%8F%E9%A3%9F/11291 -- 樂仔和豬爺的漂泊人生 http://minlabear14.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.56.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1430287056.A.75A.html