Re: [美食] 公和荳品廠百年傳承好味道

看板Hong_Kong (香港)作者kisswish (但願都好 . . . )時間10年前 (2015/11/03 15:37)推噓5(5推 0噓 7→)

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我是2015/10/E去的~ ※ 引述《redpoppy (redpoppy)》之銘言： : 餐廳名稱：公和荳品廠 : 消費時間：2014年/4月 : 地址：香港深水埗北河街118號地下 : 電話：+852 2386 6871 : 營業時間：AM 07:00 - PM 21:00 : 每人平均價位：HKD $8 : 有無包廂：無 : 推薦菜色：煎釀雙拼、豆花 : 圖文好讀網誌版：http://yuuka0414.pixnet.net/blog/post/178071921 : 因為很愛豆花、豆腐、豆漿這類製品，公和荳品廠自然成了我個人愛店之一，每次到香港 : 如果有到深水埗附近就一定會來報到。公和荳品廠店面很小，幾乎每次去都得跟人併桌， : 不過常在香港用餐應該對這早就習慣了。去香港還沒遇過不用併桌的館子說... 大概是因為一起去的人數不夠多吧XD : 凍荳花（HKD $8） : 剛送上來的荳花是沒有什麼甜味的，要自己加一旁的糖粉，不過我通常都會直接吃原味， : 這兒的荳花就算是原味吃起來也不會有奇怪的荳渣味。雖然只有一小碗，但豆花很好吃只有豆香沒有豆騷味但不管是在哪吃的豆花本體應該都是沒甜味的吧~ 配著豆花的糖水很甜，搭配著吃已經剛剛好了，他不像台灣的豆花會有比較多糖水，他糖水就一點點(不過很甜) : 而且有發現嗎~ 這兒的荳花、荳腐寫法跟台灣不一樣，香港的是有「艸」字頭的喔 XD。 : 煎釀雙拼（HKD $11） : 如果有點餓又不會太餓，就會點上一盤解解饞，送上桌的是荳腐和荳卜，外皮煎得酥脆的 : 荳腐其實沒有鹹味，完全就是靠天然的荳香味撐場、另一邊荳卜上頭則放了些許絞肉，微 : 鹹口味很好吃，如果比較吃重鹹的可以倒點一旁的醬料，但~ 我本身就是個不愛「醬」的 : 小孩，通常都是吃原味而已。這個頗搶手，當批沒買到就要再等一個多小時喔 : 冰凍荳漿（HKD $5） : 如果點煎釀雙拼當然要配上一杯凍荳漿啦，微甜的凍荳漿喝起來很解渴，一下就喝光光了 : 。豆漿很好喝，但應該不只微甜這樣，個人覺得是有點過甜XD 但喝完也不會讓人咳嗽~還滿厲害的 : 公和荳品廠門口也有賣未料理過的豆腐，看不少師奶都會先進來吃個豆花、離開時再買塊 : 豆腐回去，很妙的是門口還有賣大把大把的荳芽菜，有一回還開玩笑跟老爸說：「這裡是 : 不是只要有荳字的都賣啊 XD」。 : 香港友人問我為什麼那麼愛來這吃荳花，因為他覺得台灣有甜甜糖水、加上煮到軟爛的花 : 生豆花比較好吃，不過~ 我個人其實不太愛甜食，所以還是比較愛要自己「調味」的港式 : 荳花，完全就是吃原汁原味，但也可能是無法常常吃所以才覺得特別好吃吧 XD。這家真的很推薦喜歡豆漿豆花豆腐的人來吃吃看! 在台灣已經很難吃到這種原味香醇的口味了@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1446536223.A.7DE.html

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