[美食] 老香港美食地圖--深水埗

看板Hong_Kong (香港)作者 (enjoy flight)時間8年前 (2017/02/28 22:48), 7年前編輯推噓16(1607)
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網誌好讀版: https://flightenjoy.blogspot.tw/2017/02/201710.html ptt文字版: 深水埗,埗的音同埠(ㄅㄨˋ),有碼頭的意思。它位於香港九龍半島的西北部,早期是 個繁忙的碼頭,可想而知當時的商業活動是多麼熱絡。不過隨著時代變遷與填海工程,如 今的深水埗,宛如香港的時光隧道,沒有本島的燈紅酒綠,卻多了一份香港的在地文化風 情。 說到在地風情,美食是最能表達出來!對我來說,深水埗已經美食的代名詞,無奈一直沒 機緣前往。這次,剛好利用這14小時轉機的機會前往,其實還蠻興奮的。 抵達香港後,迅速入境再將行李重新掛到大阪。是說,已經12月了,香港其實還蠻熱的, 這往返已經滿頭大汗,索性先進國泰航空抵港層的賞心堂貴賓室Arrival lounge洗個澡, 再寄放隨身行李。一般朋友若無法進賞心堂,只要持台灣發行的JCB白金等級以上信用卡 (debit可),不限銀行,免刷機票,一樣可以免費進賞心堂對面的環亞貴賓室--抵境大 堂Plaza Premium Lounge (Arrival Hall)。 【延伸閱讀:國泰航空貴賓室--賞心堂 https://goo.gl/UBJtwU 】 延伸閱讀:環亞機場貴賓室--抵境大堂 https://goo.gl/ygfuya 好囉~整裝完畢,即刻前往深水埗。 我的交通方式,先搭城巴A21到旺角地鐵站,再轉搭地鐵到深水埗。 第一次前往,預計先吃合益泰腸粉、坤記糕品再到公和荳品廠吃豆腐,所以從地鐵深水埗 站C2出口直行,過鴨寮街後,看到些許人在排隊,就抵達合益泰,它會在你的左手邊。 內用,請直接入內;外帶,就直接跟著人潮排隊,店員手腳很快,不會排太久。2016年12 月價格,4條腸粉港幣7塊。 取材當天,內用也是滿滿人潮,要自己找位置坐,還要閃一旁端餐的阿桑。 餐桌上有目錄及價格,點完餐後,會給一張點餐明細。 滿滿的醬料,不知如何加?跟著別人做就對了! 首先上場的是招牌腸粉。 因為腸粉是現作,所以吃起來之軟嫩,將所有的醬料加在一起,灑上一些芝麻,甜鹹甜鹹 ,非常好吃,我敢說這是我這輩子吃過最好吃的腸粉。 其實在香港以外的地方,吃了不少腸粉(或稱豬腸粉),但總感覺沒有炊的透徹,不夠軟 嫩(就好像在韓國吃年糕,才能理解年糕的美味),但吃了合益泰後,它會是我日後懷念 也是會再次光顧的餐廳。 此外,還點了燒賣及蘿白+魚蛋。 燒賣的內餡很實,也很Q彈,吃完那一串,就有點飽意了。白蘿蔔煮的軟爛,但很入味, 魚蛋就soso。 吃完合益泰,胃已呈現7分飽(←好啦,我承認我很弱)。在前往坤記糕品(其實我也有 第2個胃XD)前,合益泰週邊非常熱鬧,各式各樣的攤販,還有影音相關店舖。 坤記糕品和公和荳品廠,與合益泰是反方向,中間隔了一條長沙灣道。要去坤記,可以在 地鐵深水埗B2出口出站,就在右手邊。 坤記吸引我的,不是因為我多愛吃糕點,而是小時候看「新不了情」,男女主角在夜市1 人吃著1塊用竹籤串起的缽仔糕,這畫面在我心中數十年,如今可是如願以"嚐"。 另外還買了芝麻糕跟白糖糕。 芝麻糕,不甜,滿滿的芝麻味,口感類似台灣的千層糕,很對我的胃口。 白糖糕,吃起來微酸,口感較粗,不太合我的胃口。 農曆春節將至,所以送了迷你月曆。 吃完坤記三個糕點,真的是飽到不行。如果你也是,不妨到附近逛逛,許多的攤販,或許 能撿到寶。 深水埗美食之旅來到最後一站--公和荳品廠 公和荳品廠是間傳統黃豆製品的店家,門前排滿了各式豆製品,經過的時候都會有陣黃豆 香。 門前的豆皮是我最想買的,要不是之後稍晚還要搭機,早就買個幾包帶回台灣。 公和除了本店,一旁還有外帶區。 看著阿桑正在處理鐵盤上滋滋作響的豆腐,香味四溢啊。 是說,公和也是人潮不少,想要內用,先在門口買"票券",再入內取餐和自己找位置。 目錄。 忘了我點什麼綜合,它們都裝在一起,怎麼吃都是豆腐XDD 滿滿的豆香味,煎到「恰恰」,沒有任何調味,所以要靠調味料,要不然我真的會嚥不下 去。 冷豆花,反而是我最想吃的。綿密的豆花,沒有糖水,要自己加黃糖。本想說加一點就好 ,但糖粒附著在綿密豆花上,非常有口感,不知不覺吃了好多糖~"~ 在這兒吃豆腐,可以看見工廠運作情形。一覽廠區運作,可以看出歲月的痕跡,會讓我起 滿身雞母皮。 後記: 深水埗的美食太多,連我的香港朋友都喜歡來這,想要全部網羅,可不是一、二天的事, 初次造訪,先挑有興趣的嚐嚐,往後本篇食記將會陸續增加。 另外,想要走入時光隧道,快速瞭解香港發展史,不妨步行前往美荷樓,從深水埗D2出站 ,沿著桂林街到大埔道。它是香港二級歷史古蹟,早期為公共屋邨(即公共住宅)現在為 青年旅館,但1樓的美荷樓生活管可免費參觀,可以瞭解1950~1970年香港居民的文化。 取材時間:2016.12 -- 臉皮厚一點 日子就好過一點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.144.9 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1488293290.A.BD7.html

02/28 23:40, , 1F
推推推深水埗,我在市場買了便宜的手機殼~
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03/01 00:22, , 2F
推深水埗,上次去買了便宜的足球衣
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合益泰腸粉真的好美味呀!
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03/01 01:20, , 4F
深水埗附近還有很多布料+手作材料,很像永樂市場
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下次可以去吃新香園蛋牛治 劉森記蝦子麵 維記也很有名但我
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吃不慣
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推k大
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大推,舊香港的味道越來越少了,現在的新香港越來越像日本
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03/01 04:28, , 10F
推K大!另外,劉森記、維記都很好吃。飯後甜點更不可
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少,綠林甜品很讚
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新香園蛋牛治也很熱門,覺得蛋味道有點像菜圃蛋,沒
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有很驚豔,但服務態度還不錯。想問文記車仔麵推薦嗎?
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附近還有不少模型店 讚
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這邊的添好運 店員服務態度也好很多
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合益泰最近去變1條2元的樣子
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感謝大家推薦,想著想著,又想再去了...
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住美荷樓逛深水埗很方便,六日攤販比較多
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03/02 21:01, , 19F
2月中也剛去玩住深水埗朋友家真的很香港味的ㄧ區
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明發的醬爆肉飯也好吃
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北河燒臘吃一次驚為天人,脆皮乳豬跟油雞都超正,我其
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實什麼都容易覺得好吃啦,不過認真認為北河是我吃過數
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一數二美味的燒臘,不曉得為什麼沒什麼人介紹過
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※ 編輯: kenny53 (111.250.166.169), 02/28/2018 17:33:39
文章代碼(AID): #1OjOsglN (Hong_Kong)
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