[遊記] 泰國華欣 華欣夜市
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泰國 -- [華欣 Hua-Hin] 華欣夜市 Hua-Hin night market
http://phoennivia.blogspot.com/2012/05/hua-hin-hua-hin-night-market.html
在Pran-buri的迷航之旅，從下午持續到黃昏，從黃昏又到日落，
迎面吹來的風也從燥熱逐漸轉為清涼，沒多久，天色就已經完全黑了。
從海邊又騎回市區，街邊的風景也從海灘度假氣息轉為熱鬧的商業氛圍，
道路兩旁的建築物也開始亮起五顏六色的燈光，華欣的夜晚，開始了。
前些日子也才去過泰國一趟的外國友人對我說，
他覺得泰國跟台灣簡直是雙胞胎，不光是街景，
英文名字前面唸起來都一樣，連幣值也幾乎是一比一，
當時我說：「哪有! 明明就有哪裡、哪裡，還有哪裡不同!」
不過走進華欣夜市，除了招牌上寫的我看不懂之外，還真跟台灣很神似。
入口處是幾個掛滿各式各樣特色紀念小物及風景明信片小攤，
不過已經有點餓了的我們，沒在這些攤位前駐足多久，
因為後面幾攤傳出來的香味，比起這些能看不能吃的紀念品更加吸引我們~
第一攤買的是rotee，「這個好吃!」，跟David哥出來玩的這幾天，
實在很想要知道到底什麼是他覺得不好吃的... XD
雖然他又說了這個似乎沒什麼說服力的評語，我還是買了一個試試味道。
rotee有點像是法式可麗餅皮包起各種甜甜的醬料，
跟可麗餅比起來比較陽春一點，聽了David哥的建議買了原味，
軟軟的餅皮中包著甜甜的砂糖，還算及格啦!
第二攤也是小點心，煎得酥脆的小圓餅皮上擺了各種不同的配料，
入口香脆而甜味十足，雖然有各種不同口味，但入口都是同一種味道－甜!
除了甜食之外，鹹口味的各種小吃當然也是不可或缺的啦~
肚子有點餓的我被這擺滿碳烤的小攤給吸引了，
種類或許沒有什麼不同，特點就是大!
不過胃袋空間有限的我，沒看完候選名單之前，還是只能先跟它說掰掰~
還有賣炸物的小攤，但這些都不是華欣夜市的最大賣點啊!
華欣這座海邊城市的最大賣點，當然非海鮮莫屬了!
華欣夜市的後段則是被各種海產店所包圍，
店門口放滿了各種海鮮，烤爐上還有一大堆的烤龍蝦哩!
隨著碳烤白煙冒出的是陣陣海鮮味道，華欣著名的海產，怎麼能夠錯過咧~
不過對於海鮮停留在「只會吃、不會選」的我，
面對著這麼多店家，實在有點不知道該如何選擇，只好派我的鼻子上場囉!
就在數攤海鮮攤位前嗅了嗅，
終於選定了一攤聞起來似乎沒什麼腥味的店家走進去．
而這家店正也是這一排店家當中最努力拉客的一家，
"Thanks for coming back! "，
當這位皮膚黝黑的小哥看到我們又折返時，高興地對我們說，
馬上拿起一隻大龍蝦對我們推銷，接著又在盤中放了好幾隻明蝦，
小小的盤子中就被他這樣不停地堆疊滿滿的海鮮，他一邊興奮地算著錢，
不過...我們只有兩個人啊~ 我有點為難地跟他說我們吃不了那麼多...
在攤位前點了幾樣海鮮之後，就只剩下飲料沒點，
沒想到連飲料都要想的我們，被趕著作生意的小哥趕到店中再點飲料。
David哥很沒創意的又再點了椰子水，我則是點了鳳梨冰沙。
在有店面的地方喝椰子水有個好處，就是可以吃裡面的椰肉，
拿著湯匙用力地往裡面挖了挖，挖出了一塊白色的椰肉放入口中，
一向對椰子沒什麼好感的我，吃了一兩口就沒興趣了，還是喝鳳梨冰沙吧!
頭盤上的是明蝦三隻，對半切開的明蝦肉已經完全暴露在外了，
早已餓翻的我們還是很克制地拍完了照才開動。
蝦肉上留著些許的碳烤痕跡，蝦味中還透出些許碳烤香味，蝦肉雖然緊實，
不過烤得有些過乾使得蝦肉收縮過度，吃起來像是在嚼橡皮糖的口感，
跟我想像中那肥美多汁的吮指美味，實在有點差距。
下一道海瓜子，沒選擇料理方法的我，本以為會是泰式風味的一道料理，
沒想到竟然是醬油膏加上九層塔拌炒，
喔~ 不說你一定以為我現在在台式熱炒店吃飯，
海瓜子濃厚的海鮮風味完全保留在它那軟嫩的貝肉中，
雖然身在泰國，但吃了這道九層塔炒海瓜子真的有讓我回到台灣的感覺，
吃了好幾天既酸又辣的食物，眼前這道海瓜子真的讓我一解鄉愁啊~
不過泰式炒河粉就真的非常普通了，河粉吸了太多湯汁而顯得有些糊爛，
原本都是放在一旁的生豆芽菜這會兒也加入河粉當中一同拌炒，
主要佐料花生粉又沒帶出該有的香氣，還是在曼谷吃到的炒河粉好吃啊!
說要均衡一下的David哥點了盤空心菜，泰國連空心菜都比人家的大哩!
吃起來纖維超粗了，得要多花一點力氣才嚼得動，味道也比較偏台式風味。
看中這裡的蚵仔肥美又便宜，所以我也選了一盒，
不敢吃生食的我選了炒蚵仔，結果沒想到端上來的竟是蚵仔煎，
旁邊還附上了橘紅色的沾醬，果然是蚵仔煎無誤!
蚵仔新鮮肥美無庸置疑，不過鹽真的加得太多而有些過鹹了。
吃不太習慣泰國酸辣食物的我，沒想到在華欣夜市中讓我回到了台灣~
五道料理加上兩杯飲料只花了940泰銖，消費還算得上是平價，
不過一解鄉愁，無價!
吃完之後也準備要回飯店休息了，
「已經十一點多囉? 我還以為才八點多...」David哥說，
的確，今天迷航之旅進行了一整天，真的沒想到一天這麼快就要過去了，
騎著機車回到飯店，期待著明天的海邊日出。
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