[食記] 泰國湄宏順 PAI城泰國菜 Duang Restaurant
Duang Restaurant
消費時間：2012.04
Add : 5 Rungsiyanon Rd, Pai, Mae Hong Son
Tel : (+66)53 699 101, (+88)81 884 5209
Fax :(+66)53 699 581
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067828
自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=340
小盛這次要介紹的泰國文章是一家為在PAI城的泰國菜，這天我帶友人去探索令人感
到鬼斧神工的自然美景-鐘乳石洞之後，因為體力耗費甚鉅，而某假貴婦還為了保護她的
相機而摔了一跤，因此晚餐我們就在PAI城找了一家看起來還不錯的餐館用餐，補足探險
一天所耗費的體力(明明就是自己愛吃XD)，
我們這天挑選的餐廳是位在PAI城夜市步行區的範圍內，也是位在Pai的主要幹道
Chaisongkram Rd.以及Rangsiyanon Rd.的交叉路口處的Duang Restaurant，然而這間餐
館也有健行的行程以及住宿可以選擇，不過因為我沒有入住，我們只是來此用餐而已，因
此我僅能就我們吃的菜色做簡單的介紹，
綠咖哩雞肉(60B)，綠咖哩雞肉就是加了椰奶的咖哩風味，而這間餐廳做的綠咖哩香
氣濃郁，而且還含有椰奶的味道而入口能感受到泰國香料豐富且多元的香味，雖然放了很
多香料，但是彼此之間搭配的味道還不錯，雞肉吸收了這些味道之後風味更棒，而且口味
有點辣反而更是開胃，
打拋豬肉(80B)，在泰國泰式料理最常吃的其中之一也就是這在台灣俗稱的打拋豬肉
了，打拋豬雖然調味是以大蒜、九層塔跟胡椒為基底，但是也是一慣的泰式風格-泰式香
料十分豐富，而印象中這道菜的辣度比綠咖哩還高，豬肉也炒的非常入味，雖然在這大熱
天吃這道打拋豬是個煎熬，不過這晚打拋豬就是最下飯的料理，光是吃這道打拋豬就可以
吃下不少白飯了，
豬肉歐姆蛋(60B)，豬肉歐姆蛋一份雖然要60B，但其實份量還滿大份，這道蛋就是蛋
之中放上了豬肉再一起下鍋煎，雖然這道菜比較沒什麼泰式風味，但是至少煎的還滿好吃
，歐姆蛋不會過熟過老，我們只是純粹想吃蛋才點了這道菜而已，
雞肉炒飯(40B)，如果怕吃泰國菜太過於酸辣或是香料特別過重的朋友，吃點泰國炒
飯也不錯，泰國炒飯其實就跟台灣的炒飯差不多，只是用的米是泰國長米，而且大部份店
家都還會配上生的大黃瓜搭配，這才是泰國人的吃法呀，炒飯炒的粒粒分明，口感、味道
還算不錯，只是如果我是單獨行動的話我才會吃炒飯，不然身處泰國的我還是比較想要吃
道地泰國菜，
酸辣湯(60B)，酸辣湯也是必點的菜色，不過這間餐廳的酸辣湯只有豬、雞或是蔬菜
而已，因此價格比較低，不過酸辣湯那酸辣的泰式風味卻是最令我朝思幕想的風味，在台
灣不愛喝酸的食材的我，對於用天然的香料做成的酸辣湯卻是十分喜愛，而且這風味是只
有在泰國才吃得到的味道，
椰子汁，在泰國的椰子因為氣候較熱，因此椰子跟台灣比起來會更加的甜美，在台灣
不喝椰子水的我，在泰國反而是狂喝呀，除了天氣熱可以很消暑氣之外，另一個原因就是
泰國的椰子超便宜，如此便宜、消暑又鮮甜的水果，來到泰國一定要瘋狂的喝呀，
椰子冰砂，這道是友人點的，我也搞不清楚到底是什麼，友人點的時候以為是椰子水
加上椰子肉攪在一起打成汁，結果好像只是冰砂的做法吧，不過椰子鮮甜的風味當然也就
大打折扣，因此還是直接建議大家點個新鮮椰子水喝喝就好了，
Pai城的泰式餐廳Duang Restaurant，就其口味來說我跟友人都吃的滿喜歡，而且滿
有濃濃的泰式風味，來到泰國Pai城，除了不放過夜市小吃之外，想吃泰國菜的話也可以
來到這間餐廳，試試這最道地的泰國菜。
延伸閱讀：
【泰國湄宏順】Pai城夜市 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066806
【泰國湄宏順】Pai Canyon ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067514
【泰國湄宏順】Pai城米粉湯 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067397
【泰國湄宏順】Coffee in Love ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067748
【泰國湄宏順】Baan Pai Village：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067628
【泰國湄宏順】南湖村雲南料理 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067809
【泰國湄宏順】Savoei 泰式餐館 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067311
【泰國湄宏順】Breeze of Pai GH：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067277
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