[遊記] 紐約當地人才知道的超多肉汁大漢堡~

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者nanatsai0706 (蔡逃龜)時間12年前 (2013/10/29 10:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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歡迎到我的部落格收看無音樂完整圖文網誌 http://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4378847 正宗的美式料理，當然還少不了「漢堡」啦!!! 太多人看著旅遊書或部落客的部落格，吃的永遠是shack shake....當然，shack shake我也去吃了，還吃了2次雖然牛肉味道不錯、麵包很好吃，但總覺得太油了，放了很大量的奶油在裡面，所以一個人要吃完的話吃到後半個，就會覺得不配水不行… 於是，我們希望找出觀光客比較不知道的，當地人會去吃的漢堡，所以，要問誰呢??!?!?!?!??! 那就問Information的人吧!!!! (真是太聰明了! ) 於是我們就在時代廣場的Information (旅客中心)那問到了一個很熱心，而且剛好很愛吃漢堡的Jack!! 這真是太神奇了，傑克!!因為傑克晚上就跟朋友約好了要去吃漢堡啊!!! 這就是傑克拿著地圖畫出他心目中值得推薦的漢堡店的樣子~~ new york burger map 畫完之後，我們還請他一起拍照，他還很俏皮的吐了舌頭 (美國人很愛這招…) IMG_1815 這就是他畫給我們的美味漢堡地圖~~~~ ( 上 ) IMG_1829 美味漢堡地圖 ( 下 ) IMG_1830 總共有4家，有的是新開的，有的是老店，有間是肉店，還有今晚他要去的是一家餐廳加酒吧~~是這裡面最貴的 JG melon 推薦指數 ★★★★☆ 這家店沒有官網，所以可以看 yelp http://www.yelp.com/biz/jg-melon-new-york 或是 tripadvisor http://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g60763-d423795-Reviews-J_G_Melon-New_York_City_New_York.html 地址: 1291 3rd Ave New York, NY 10021 (between 74th St & 75th St) 電話: (212) 650-1310 從中央公園走過去蠻近的，外觀也很有老店的感覺，這家店是1972年開始紐約曾經有一位市長Michael Bloomberg說這間店的漢堡是「世界第一」~ the "best hamburgers in the world.” 這餐廳也曾出現在由梅莉史翠普和達斯汀霍夫曼所演的電影「Kramer vs. Kramer」中 JG melon burger_3 JG melon burger_2 JG melon burger_6 我們去的那天是星期六，雖然是下午3點多，但還是人滿為患啊~~我們等了大約20分鐘才有位子進去後先看到這台很復古的收銀機，剛好Bartender打開來用耶~所以不是裝飾，是真的可以用的 JG melon burger_12_1 走過吧台後，看到有一區用餐區，也滿滿都是人 JG melon burger_11_1 這時候我還還沒注意到整間店的裝飾放滿了一堆西瓜~~畢竟這裡太暗了，照片都是後來再曝光過的~ 因為我的視線一直在找~~~漢堡啊!!!! 所以，我看到吧台對面兩個廚師很努力地煎著漢堡肉~~好大塊啊!!!而且肉香一直飄過來! JG melon burger_1 於是趕快看看菜單上有什麼好吃的! JG melon burger_15 這家果然比一般單純賣漢堡速食的還要貴一點，普通漢堡就要10.25美金了~ 問了服務生他推薦什麼，他說他個人喜歡Cheeseburger (起司漢堡) 我想說多加培根也才多45cent，所以和強奇點了一個Bacon Cheeseburger 10.95 美金另一個朋友則是點Cheeseburger 10.50 美金看到別人點的薯條很特別~~身為薯條達人的強奇也想要試一試，所以我們再點了一份Cottage Fried Potatoes 5.25美金跟一般賣漢堡的連鎖店不同的是，服務生會問你「幾分熟?」哇~~吃漢堡還問幾分熟耶!!有專業哦!!! 我們也不知道，所以請他推薦，他說:「五分熟不錯，如果你們敢吃的話，三分熟也非常的棒!」我對於三分熟還是有點怕，於是我們都點了五分熟朋友的起司漢堡送上來時是這樣~~~哇~~融化的cheese看起來好誘人哦~~~ 而且肉真的很厚一塊 JG melon burger_7 我們的培根起司漢堡則是上面還多加了炸過變酥脆的培根生洋蔥和酸黃瓜則是放在旁邊可以自己加 JG melon burger_8 這樣看好像還好，但是來看看組合起來的樣子~~~~~~~~~~ 當當當當~~~~~~ JG melon burger_4 如果這樣還不覺得大~~那來看一下我當比例尺的樣子吧~~~ JG melon burger_13 是的!! 那塊牛肉的厚度就大約我嘴巴張開那麼高!!! 那來看看咬了幾口後的樣子吧~~~ P1040407 中間的肉還是粉紅色的，雖然我覺得有點過了五分熟，不過勉強可以算是五分熟因為沒有全熟，所以咬下去的時候非常柔軟，外面有點焦香，裡面則是非常多的肉汁~一咬下去滿口都是肉汁啊!!! 牛肉的香味很充足，不會太油，鹹味也剛好，基本上，光這塊肉排本身就非常好吃了!! 加上他的麵包也是比較柔軟的，有點甜味，但不會搶到牛肉的味道起司很濃郁，帶來一點黏牙的口感，生洋蔥和酸黃瓜很清爽又增加脆度~ 但培根卻像是多的，沒有油香也沒有太多鹹味，也不脆，反而有點硬，所以如果要再吃一次，我就不會叫培根起司了直接點起司漢堡應該就很好吃~ 這個漢堡是我咬了一口之後放下去，嘴巴這一口快吃完的時候就馬上想要再拿起來再咬一口的那種我個人覺得很好吃~ 至於薯條，我比較喜歡的口感是外皮薄薄又酥脆，但裡面鬆軟又帶有一點黏性的那種他們的炸馬鈴薯我本來預期會因為比較厚一點所以比較有水份，但是並沒有，所以我並沒有覺得非常推薦~ JG melon burger_12 吃東西的時候還可以看一下他們很有趣的裝潢，就是~~~~~有一大堆西瓜!!! 牆上到處都是不同的西瓜的畫或是作品 JG melon burger_9 西瓜鐘…連豬也是西瓜色~~ JG melon burger_14 JG melon burger_13_1 畢竟他們叫 Melon嘛~~ J和G是當初兩個合夥人的名子，Melon大概就是他們很愛西瓜吧~XD 我們隔壁桌來了一個爸爸帶了3個小孩，每個小孩都點了一個大漢堡和汽水，有個小孩根本吃不完，留下至少3分之2… 我想，美國人真的從小就很習慣吃這種高熱量的食物，所以美國有很多過胖的人，其實這樣還蠻危害健康的之前我看過傑米●奧利佛拯救美國飲食大作戰，之後又看到他在TED的演講，突然很想跟大家分享~~~雖然這已經很離題了，而且看完這段應該不敢吃大餐了，呵呵~ 但，飲食的觀念真的很重要!! 那就請Jamin Oliver為這篇留下一個完美的句點吧~~~~~~~~~有請~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 108.54.53.200