[遊記] 挑戰印度路邊小吃！你敢吃嗎？

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者cocomol (cocomol)時間12年前 (2014/09/02 14:16)推噓3(3推 0噓 1→)

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有圖網誌版 http://cocomol.pixnet.net/blog/post/43865305 之前聽到別人到印度旅行，我都會先問：有沒有烙賽？不管答案是有或無，去印度跟會烙賽，在我心裡已畫上等號。衛生不良，或用惡劣形容也不為過，也曾聽過一整個旅行團都食物中毒的案例。聽說，萬一腹瀉，在當地最好的方法就是只吃香蕉配可樂，香蕉有外皮，可樂是大公司做的，相對來說衛生，可以補充能量，至少不要再接觸更多髒東西了。當然，這個方式，或許就是個網路傳言。中午只喝了一罐可樂，餓了。逛到湖邊，有個小攤子賣著熱騰騰的小吃，看著老闆快動作的煮著的點心，香氣四溢，讓我心動了。各種配料在鐵板上拌炒再一起，最後用最天然的環保容器，樹葉裝盛，插上根冰棒挖匙。老婆當然是不敢吃的，我想挑戰看看我的胃夠不夠強壯。我確定有看到他是用樹葉包的，但我還是執意要吃。點心的主要原料是馬鈴薯泥，先把一球薯泥在鐵板中央壓扁，緊接著澆上一匙有豆子的起士醬，再加上一點香菜。接下來廚師用黑黑的手把一片像牛舌餅的餅給剝碎，混入其中，剁碎，充分混合，然後熟練的把食物給裝進天然的環保容器裡，淋上像醬油膏的東西，再插上一根冰棒匙，遞給了我。這個點心10Rs，約6台幣。沒錯，這最天然的環保容器就是樹葉。其實用葉子當容器沒甚麼大不了，我們每年都要吃到粽子，只是我們會清洗竹葉，而這個葉子就很天然，不知道是樹上摘的還是地上撿的。沒有在怕的，就吃吧～口味還不錯，有點像起士馬鈴薯，帶有餅的脆脆口感，還有醬油膏的熟悉氣味。迅速的把這一小盤點心吃完，剩下的樹葉就入境隨俗的讓它跌落地面，落葉歸根。台灣人自豪的夜市小吃，歐美人士若是來訪，也有可能會覺得衛生不良、環境髒亂，但我們還是吃得很開心，或許我看這食物就像老外看台灣，事情無絕對。回飯店一下，從房間的陽台看出去，廣場上的板球賽還在進行，觀眾比早上更多。傍晚時分，氣溫涼爽，民眾們自備椅子，或是坐在機車上，欣賞球賽，時而驚呼，時而惋惜。板球對印度來說應該和台灣的棒球一樣，是種滲入骨子裡的文化吧！到早上探查過的義大利餐廳吃晚餐，在二樓的陽台上觀察這小鎮的傍晚。既然是義大利餐廳，點了個India口味的披薩。還有Lassi和一壺奶茶Rs45，還要記得請他不要加香料，我喝不慣。晚餐：印度口味披薩210、千層麵195、Lassi50、可樂30、奶茶45 共530Rs。吃完晚餐，就在附近逛逛，有些小攤子還開著，只是對所賣的食物，敬謝不敏。進到紀念品店，買了一個印度國旗小徽章以及一個立體磁鐵。小徽章Rs15，磁鐵努力殺價後要價Rs.50，再低他也不賣了。卡修拉荷的夜晚娛樂不多，飯店是有付費的按摩服務，草藥精油一小時600Rs，但不是很累也不想嘗試。很幸運的，在這次的旅行我們倆都沒遇到拉肚子的情形，不知道是不是喝了很多當地的Lassi的緣故，讓腸胃有這些當地乳酸菌的保護，增強了對當地病菌的抵抗力？減少了水土不服的機會。以上言論，純屬猜測，遊印度前，請多帶胃腸藥。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.222.68 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1409638568.A.BCD.html