[遊記] 費城必吃起司牛排堡！Geno's & Jim's~

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者milkteasky (奶茶天空)時間11年前 (2015/01/19 04:02)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 1人參與討論串1/1

有圖無音樂BLOG http://milkteasky.pixnet.net/blog/post/41437366 - - - - - 費城是我和法克先生獨自踏上旅途的第一站。雖然忘了當初為什麼會選擇費城，不過如今想起來，確實是很不錯的體驗。講到費城大家會想到什麼呢？身為吃貨的我，第一個想到的當然就是大名鼎鼎的費城起司牛肉堡 - Philly Cheese Steak 啦！這款有名的「菜色」在全世界各地都可以吃到，既然到了發源地費城來，不吃吃看道地的滋味怎麼可以？! 第一天抵達費城的時候是中午，整個城市看來灰濛濛的，很符合後來我對費城的觀感。問了一下 Airbnb 的主人哪裡吃道地的起司牛排堡，他跟我們推薦Geno's 和 Jim's，他說：「觀光客一定會去 Geno's；當地人的話，兩家店都各有擁護者。」那我們當然是決定兩間店都吃吃看囉！第一天下午先吃 Geno's 招牌在首圖，看起來很喧嘩吵鬧的典型「美式風格」，但「歷史感」很重，畢竟是1966年就開始營業的～雖然是觀光客最愛的名店之一，但看起來仍舊帶著淡淡的「破敗」及「蕭瑟」感。這兩個詞彙，作為費城的起點和貫穿全城的詞語，在我看來是再適合不過的了。 Geno's 的 cheesesteak 正式登場！這本來就不是什麼 fancy food, 而是人人都可以負擔得起的小吃。洋蔥和牛肋眼薄片炒過，夾在烤的外酥內軟的麵包裡，再依照個人口味裹上cheese~ 這個是whiz cheese~ 搭配起來的口感就是「好吃，但沒有到誇張的驚艷。」我心目中的平民美食是這樣的，好吃、價格負擔得起，不膩，讓人有意猶未盡下次會想再來。所以整體感覺很不錯，也有「喔~原來這就是正港的費城起司牛肉堡啊！」的感覺。另外，到了Geno's也千萬不要錯過他們的裝飾，從牆壁到天花板都有名人來拜訪此店的留影照片跟簽名，（雖然這不停讓我想到被「美鳳有約」訪問過的店家哈哈哈）結論是好吃可嘗試，而且幸好我們完全不用排隊！接下來是另外一間我們 Airbnb 主人私心比較喜歡的 Jim's Steak 兩間的價位差不多。而 Jim's 的位置比較靠近市區。我們去的時候是隔天快中午之前的時間，店裡面還沒太多人。不管是店面招牌，還是店內的白磁磚牆壁，花紋地板，乃至於長長的木桌，都讓我覺得很「老派美國風」，懷舊、樸實，乾淨。就連老照片都依照大小掛得整整齊齊，很喜歡這種風格。主菜來了！好吃的cheese steak！這次是用 American cheese～斷面秀（其實我覺得橫切面沒啥好看的) 再看一次，不知道大家有沒有想到什麼？老實說在異鄉的時候我想到的是：台灣夜市賣的鐵板牛肉夾麵包。哈哈哈哈哈，大家應該在夜市看過吧，現在沒那麼流行了，以前有段時間每個夜市都有賣，把牛肉或豬肉或雞肉加上洋蔥炒一炒，夾在稍微烤過，塗了台式美乃滋的麵包裡面，一份大概50元吧，加起司要加5元，如果嫌不夠飽，也可以請老闆加麵進去炒，大概也是加個5塊10塊的，幾乎是起司牛肉堡加上日本炒麵麵包的組合感，有陣子我很愛吃也很常吃，不知何時他開始消逝了？ Jim's 的起司牛肉堡，跟 Geno's 大同小異，不過這個微妙的「異」，讓我比較喜歡 Jim's 多一點，就是他的「牛肉口感跟調味」，吃完以後，我覺得 Jim's 的比較合我胃口；相對的，Geno's 則是麵包比較好吃！！照片可以看出來，Jim's的麵包看起來就比較軟一些..... 起司的部分，我建議大家可以點whiz來試試看，因為 America 雖然好吃但真的滿普通的，（即使普通但還是深受美國人喜愛就是了...）或是跟朋友一起一人點一種分著嘗試都很不錯！順道一提，如果時間或胃袋只能吃一間，我會推薦 Jim's 囉～ All in all, 如果來到費城絕對不能錯過正港的費城起司牛肉堡 - Philly Cheese Steak，不然會後悔一輩子的~~~~~ 也給大家參考我後來找到，國外網站的文章：費城精選十大正宗起司牛肉堡餐廳 Geno's Steak ADD: 1219 S 9th St, Philadelphia, PA 19147 TEL: 215-389-0659 Jim's Steak ADD: 400 South St, Philadelphia, PA 19147 TEL: 215-928-1911 老實說， Philadelphia 是我這趟美國行的城市中最不喜歡的一個。蕭瑟，且隱隱散發一種不安全的感覺，除了觀光景點和大學城之外，我走在哪裡都沒有辦法非常安心，這種心理的壓迫感難以說明，總之不甚舒服。回頭看照片的時候，覺得大抵上這還是個值得拜訪且有特色的城市，但總體來說，我再訪的意願仍非常非常低，而且我跟法克先生在美國唯一一次不愉快，也是在這裡..... 最後，這張照片大抵說明了我對費城的感覺。 -- MILKTEASKY http://milkteasky.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 174.0.100.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1421611378.A.D2C.html