[遊記] 夏威夷之旅Day2 Morton's The Steakhouse
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認真說起來
跟Morton's第一次相遇是在Portland
第二次相遇是在Seattle
第三次在Hawaii
終於想到該紀錄一下
不過也就是食物有一定的水準才會讓我不斷再訪
而Morton's有個有趣的地方
就是餐廳入口都是在很不顯眼的地方
去了三處的Morston's
每次都花了一點時間在找入口
真是走過路過超容易錯過
餐廳內就是一片昏暗
可是我一直覺得昏暗也不會提高食欲呀
食物都看不太清楚了
餐前麵包超大一顆
熱騰騰地上桌
是鹹口味的
吃起來有股洋蔥的香味
Ahi Tuna Tower
其實這鮪魚塔很多餐廳都有做
表現算是中規中矩吧
Lobster Bisque
裡頭吃得到大大塊的龍蝦肉
雖然不多 但挺滿足
湯有點偏鹹
用麵包沾著吃比較剛好
Center-Cut Prime Ribeye
油花滿滿的肋眼牛排
肉質很軟嫩
不過份量頗大呀
適合嗜肉者享用
我選擇了Filet Mignon跟Lobster Tail的組合
沒油花的菲力牛排三分熟恰恰好
龍蝦肉很Q彈
剛好補足了前面喝龍蝦湯不夠滿足的部份
Sauteed Spinach & Button Mushrooms
吃一堆肉也要吃點青菜
調味上算是有點偏重口味
不過沒把蘑菇做壞已經算是挺不錯的
至少吃過好幾家牛排餐廳的蘑菇都挺慘不忍睹的
Souffle for Two
其實會回訪三次的重點就是這一道
無奈每次想拍個完整的照片就被服務生快手地把舒芙蕾給分屍了
吃過了Morton's的Souffle就沒辦法再吃別家的了
Souffle在嘴裡迅速化開
只留下香氣環繞的餘韻
直到最後一口都不會覺得甜膩
所以這道還有一個別稱叫Sweet Air
巷子內的都知道這道是要現點現做至少需時45分鐘以上
因為那麼大一顆Souffle要烤透需要時間
所以如果想要品嘗這道
都是點主餐的時候就要順便點單
Morton's每個月都會推出新的組合餐點
算是常去的幾家牛排餐廳裡很認真在推陳出新的
牛排水準並不是我心中的第一名
不過為了Sweet Air
我倒是願意時不時再回訪囉
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