Fw: [食記] 越南 在地傳統美食下午茶@胡志明
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OyEz0cH ]
作者: hapenguin (【HowRu】) 看板: Food
標題: [食記] 越南 在地傳統美食下午茶@胡志明
時間: Fri Apr 14 23:48:10 2017
餐廳名稱：AM THUC BA BA KHEO
消費時間：2017年/4月
地址：越南胡志明市第五郡
電話：(08)3853-6966
營業時間：09:00~22:00
每人平均價位：50元UP
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：香蕉糯米餅、BENH BEO
原文出處：https://goo.gl/gs9phW
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來到越南一定要試試看越南的下午茶。
說是下午茶其實比較像是點心，但其實也許多人會拿來當正餐吃，在越南吃東西有時候會
有點難區分何謂正餐、何謂點心。
舉例來說，越南河粉在台灣大多都是拿來當正餐，你不太會覺得這個一個可以拿來當下午
茶的食物；但是在越南，你可以拿來當早餐、午餐、晚餐、下午茶、點心，這篇文章要介
紹的，對我來說比較像是點心類的，所以歸類在下午茶，但如果你願意，也可以拿來當正
餐喔！
好了，前言講太長了，請原諒當了媽媽之後，突然就變得很難像少女一樣言簡意賅。
這間店位於第五郡靠近郵局那邊，再問我詳細我也不知道了，畢竟我是跟著我的母親大人
搭計程車過去的，請看首圖的招牌，那邊有地址，勇敢的直接把地址給司機先生看，我想
應該就能順利到達目的地了。
這間店算是很乾淨，看到的流理檯都清潔的很好，所以如果是比較怕髒而不敢挑戰越南
傳統食物的人應該是可以很輕鬆打怪。
菜單也很貼心的有附上圖以及中文，所以大家也可以看圖說故事來挑選自己想要吃的菜
單。
※BANH BEO(*中文叫作萍餅?)
基本上就是用再來米浸濕、浸一晚，然後拿去磨碎作成餅皮(就是鋪底的白色部份)，然後
上面抹上綠豆泥，加上魚露、蘿蔔絲以及一些豬肉跟蔥油灑上蝦粉，就是一道讓人不禁一
口再一口的好吃料理。
吃起來酸酸甜甜，口感軟中帶點彈性，一口一片吃下去，口味相當多層次，台灣賣得相當
貴而且不是很好吃，在這邊吃到的第一口，讓我不禁喊出一聲「好！吃！」然後上菜的美
麗女孩還一直對著我笑，眼神中帶點同情，可能覺得我這個遊客，這樣就滿足了，實在有
點有趣。
※生春捲
這個算是越南基本盤的食物，在台灣夜市有些攤子也會有越南新娘在賣。
但是在越南吃的感覺特別不一樣，你看看這個蝦子占了春捲的一半體積，餅皮雖然薄透，
但一吃就有濃濃的米味，包裹著新鮮的蔬菜，沾一點甜醬(台灣似乎是叫海鮮醬)，兩三口
就可以輕鬆解決完一捲了！
※香蕉糯米糕
香蕉裹上糯米皮一起拿去烤再淋上原味的椰漿，一口咬下去，軟爛的香蕉融化在嘴巴裡面
，糯米帶點焦味的口感中和了太軟又過甜的味道，100%濃郁的椰漿帶著香氣讓層次又更上
一層樓，每次咬下去都讓人欲罷不能，不管你吃得多飽，都不禁會一口又一口的吃到盤底
朝天，真是太美味了！
其實我看到好幾個都覺得好吸引我，像是圖裡面的「香蕉蒸糕」就實在讓我這個香蕉愛
好者很想來一盤，另外一定要嘗試的就是椰奶凍，看起來就是用整個椰子做的，我希望在
我離開越南之前一定要試試看。
吃了這麼多只要台幣175，是否相當便宜！
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05/14 15:33, , 1F
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