[心得] 胡志明 La Villa法式餐廳午間套餐分享

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間7年前 (2019/03/06 22:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/46481841 _______________________________________________ La Villa French Restaurant是旅伴找到的胡志明法式餐廳聽說在越南吃法式料理很划算，所以我們在胡志明的最後一天時就安排了這餐法式料理網路上胡志明市比較有名的法式料理大概就是3G Trois Gourmand跟La Villa 兩間店都位在第二區，距離熱鬧的第一區大約15分鐘車程我們這天中午專程搭車來吃頓法式料理在胡志明吃法式料理，推薦選擇平日中午來更划算每人約90萬越南盾就能吃到三道式法式套餐 La Villa French Restaurant 14 Ngô Quang Huy, Th o i n, Qu n 2, H Chí Minh 營業時間：午餐 11：45～13：30 / 晚餐 18：30～21：30 ＊週日公休我們搭Grab直接搭到餐廳門口，餐廳所在的這條街挺漂亮呢～也有不少餐廳 ,, 對面的小酒吧正在裝修中，感覺很有設計感餐廳入口掛著粉色招牌，走進去裡面別有洞天餐廳的院子內擺了不少桌椅，外國人們都蠻喜歡在花園用餐～老外們幾乎都選擇花園座位這趟來越南正好是年底，院子內擺了不少應景的聖誕紅裝飾身為怕熱亞洲人，當然還是選擇有空調的空間啦獨棟餐廳內以簡單優雅的法式風格裝潢，加上絲絨紅窗簾帶出貴氣感一桌桌小圓桌搭配典雅木質皮椅擺放著 La Villa的氣氛不會讓人感覺太拘謹，是個可以輕鬆用餐的餐廳吃法式料理總是被桌上這些杯子弄得眼花撩亂，有紅酒杯白酒杯還有水杯XD 確認不點酒後，服務生會把酒杯收掉，只留水杯貴貴的義大利氣泡水～～～18萬越南盾啊 La Villa目前最平價的三道式午間套餐Menu Petite Villa一人為89萬越南盾(約台幣$1170) 前菜、主餐、甜點各有兩種選擇，我們點了兩份89萬的套餐另一位友人直上更貴的套餐Menu de La Villa Gourment 一人159萬越南盾(約台幣$2080) 午餐與晚餐時間皆有供應，有兩道前菜、主菜、起司盤與甜點點餐後，服務生先送上招待的開胃小點，有醃漬碎橄欖佐脆餅、紅蘿蔔汁、迷你鹹泡芙鹹泡芙相當好吃，外酥內香，紅蘿蔔汁清甜開胃～讓人開始期待這頓午餐了這天提供的佐餐麵包有三種選擇，法式麵包、小圓麵包與麵包條服務生會拿著麵包籃到桌邊服務麵包棒挺香脆，跟後面招待的沙拉很搭招待的沙拉杯以高腳杯呈裝的鮭魚慕斯沙拉配色十分可愛一小球鮭魚慕斯，搭配少許兩三顆鮭魚子、一小塊鬆餅、番茄、黃瓜等蔬菜淺嚐一口的份量讓人品嘗到鮭魚子的鹹香，精緻好吃 89萬套餐的前菜，有韃靼牛肉跟紅鯔魚Brandade，生牛肉我無法，所以選了後者這道紅鯔魚製作的Brandade，將魚肉打成泥後混入香辛料製作而成搭配松露香醋與莫札列拉起司香蒜泡沫慕斯魚肉口感淡雅細緻，搭配入口即化變成泡沫的輕柔慕斯吃下後口腔中還殘餘些許舒服的香料香氣這道前菜輕盈順口，吃起來很舒服～主菜我選了油封鴨腿油封鴨腿，鴨皮處理得很不錯，皮酥脆又有鴨脂肥美雖然鴨腿肉質有點老了，但也還算是耐吃搭配的馬鈴薯泥很滑順，但調味太鹹了，搭上本身就已經有鹹度的鴨腿有點太重口味話說薯泥還是侯布雄的薯泥好吃啊中場休息來看看159萬套餐！第一道前菜是藍鑽蟹的義大利餃北海道嫩煎干貝，這道擺盤超級美吃到一小口干貝，新鮮多汁，口感飽滿又甜美主菜是澳洲產安格斯嫩煎里肌牛排佐鵝肝，貴的套餐連擺盤都特別美友人點的牛排約五分熟，牛肉吃來甜嫩，搭配鵝肝醬口感更加豐盈主菜還另外搭配一小碗法式燉牛肉(Pot au feu) 小盅裡放了馬鈴薯、牛肉等一起燉煮，喝來清甜舒服 159萬越南盾套餐，主菜後還有起司車任選的服務不得不說起司真的很挑人，請勿輕易嘗試重口味朋友隨便選了三款，唯一能接受的是我推薦的卡門貝爾起司其他兩種都超級重口味，吃一小口就要起雞皮疙瘩了XDDD 再來看看套餐的甜點～ 89萬越南盾套餐的焦糖烤布蕾佐馬達加斯加香草冰沙烤布蕾Q嫩香甜，蛋香滋味濃厚，搭配的冰沙滿是香草甜香氣息，爽口好吃另一款甜點是巧克力塔搭配芒果冰沙巧克力塔加熱後中心融化像是火山熔岩巧克力，吃起來爽度挺高 159萬越南盾套餐的甜點，是酥炸巧克力千層派搭配香蕉冰沙切開來是融化的巧克力內餡，苦甜誘人最後還有餐廳招待的法式甜點盤，有藍莓馬卡龍、巧克力堅果塔、烤蛋白餅與迷你瑪德蓮馬卡龍外殼酥脆內餡好吃，帶著藍莓酸香很讚，招待的甜點小歸小，但每款都很實在呢 La Villa的法籍主廚，午餐後出來跟每桌寒暄千元左右吃一頓三道式的法式午餐，在胡志明最後一天過得很滿足～兩千左右的套餐食材更加厲害，但以CP值來說，我覺得選入門套餐就好了話說當完偽貴婦後，我們就碰到詐騙了哈哈哈(還在記恨XD) -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.17.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1551882704.A.A7C.html

[心得] 胡志明 La Villa法式餐廳 午間套餐分享

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