[心得] 胡志明 Duong's Restaurant：道地越南菜

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間7年前 (2019/03/06 22:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/46483662 ______________________________________________ 胡志明美食清單太多時間太短，來到胡志明後，我們只專注在吃上面，幾乎沒跑景點XD Duong's Restaurant本店位在河內，本來在河內時就想去吃，但時間太緊繃沒能吃到離開胡志明前的最後一晚，我們來到胡志明的Duong's Restaurant享用晚餐來到越南天天吃河粉都不會膩啊～好喜歡越南菜 Duong's Restaurant 27 ông Du, street, Qu n 1, H Chí Minh 營業時間：8：00～23：00 ＊週一至22：30 Duong's Restaurant距離咖啡公寓不遠，這帶飯店多，晚上十分熱鬧餐廳招牌以黑底搭配金色打造，質感還不錯餐廳有三層樓，我們這天被安排在二樓用餐不知道為什麼一樓沒開空調，光站在一樓都覺得悶熱但看到老外客人們都甘之如飴，外國人都特別耐熱嗎XD Duong's Restaurant的料理以越南料理為主，價位大約10萬越南盾起跳換算下來約落在150～250台幣之間，越南上餐廳比台北便宜，可以放開來吃 Roll in three way 春捲三重奏 125000越南盾這道組合了三種不同春捲的前菜，幾乎是每桌必點的一道有生春捲、炸春捲跟河粉春捲三種，各兩捲三款春捲中我最愛的還是生春捲透明Q彈的外皮，包入蝦子、蔬菜、香菜跟河粉，吃來清爽又舒服炸春捲外衣十分酥脆，酥香不油，肉餡類似中式的調味河粉春捲的皮相當Q，有點像是港式飲茶的腸粉皮，吃起來也挺特別的 Vietnam Pancake 越南煎餅 140000越南盾越南煎餅本身是道蠻有趣的料理，大片的煎蛋皮上鋪滿蔬菜、海鮮與肉吃的時候要用糯米紙搭配蔬菜捲起來吃這裡的越南煎餅上有花枝、蝦、豬肉等配料，還有豆芽菜、洋蔥、花生等服務生臨桌示範吃法，教我們怎麼捲越南煎餅吃把糯米紙鋪平，包著煎餅料捲起糯米紙相當薄透，將煎餅料放在糯米紙上，捲起來後搭配酸甜沾醬入口煎餅口感酥脆，加上吃得到炒肉、海鮮，蔬菜等配料，口感豐富重點是這道菜放了不少花生，吃起來格外香～但比較油一點點 BBQ Pork in Nuoc mam 烤肉沾米線 175000越南盾這道烤肉沾米線擺盤很有特色，用小竹簍裝著米線跟蔬菜土鍋裡是用香茅包起來烤的烤肉湯，吃的時候先把肉弄散後，用米線沾湯汁吃烤過的絞肉餅帶著炭烤香氣，吃起來帶有肉汁與舒服的香料味米線的沾湯裡放了少許根莖類蔬菜，調味格外清爽帶著一點輕盈酸度與辣香，搭配香茅烤肉好好吃酸甜調味吃起來沒什麼負擔感，一下子就被我們KO Beef Pho 越南牛肉河粉 145000越南盾當然最後還是要來碗河粉才甘心啦～～這裡的河粉上桌時是乾的，服務生會現場倒入熱湯服務生說他們的高湯熬了十幾個小時，很值得一嚐河粉要搭配大量蔬菜～豆芽菜、生菜等等，還有重點酸橙！ Duong's的牛肉河粉湯頭口味清淡，喝起來清甜又順口吃起來相當舒服，沒有負擔感，熱熱的高湯搭配Q軟河粉好療癒～在越南每天都想要來碗河粉啊這晚我們三人消費約60萬越南盾上下，平均每人約台幣$260左右品嚐的四道越南料理都讓我們相當滿意，平價不貴，服務也相當不錯我最喜歡的是烤肉沾米線，酸甜得宜的調味跟好吃的烤肉都讓我印象深刻啊下回再訪越南時，再來大吃一碗吧～～～ -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.17.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1551882818.A.8FB.html