Fw: [食記] 曼谷迪奧Dior咖啡店(迪奧黃金屋內)

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者kenny53 (enjoy flight)時間3天前 (2026/03/02 00:47)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ff6rlaE ] 餐廳名稱：曼谷Café DIOR(Dior Gold House) 消費時間：2025年6月地址：No. 1029, Ploenchit road Lumpini Pathumwan 10330 Bangkok 電話：+66659984633 營業時間：每日10:00~21:00 每人平均價位：泰銖1千元左右可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：法式糕點官網：https://www.dior.com/fashion/stores/zh_tw/search 曼谷迪奧咖啡Cafe DIOR 紀錄 https://flightenjoy.blogspot.com/2026/03/CafeDIOR.Bangkok.html 2024年3月，LV於曼谷開設品牌概念店「LV The Place」，並設立咖啡館「Le Café Louis Vuitton」。同年12月，Dior亦不甘示弱，在鄰近（BTS Phloen Chit站）推出「 Dior Gold House」概念店，當然也附設咖啡店「Café DIOR」，並由米其林三星主廚 Mauro Colagreco監製。之前看網路照片就覺得Dior Gold House很夢幻，實際踏入還是美得很不真實。這裡復刻 Dior巴黎蒙田大道30號總部的外觀，外部是由一百萬片金色馬賽克磚打造而成的假立面，內側則結合了鏡面設計，我會建議傍晚來，天色微暗的背景光會讓整棟建築看起來更立體。在走進店內之前，入口處會有一段玄關空間，傍晚來時，天色微暗的背景光會讓整棟建築看起來更立體。入夜後打上燈光，整棟建築看起來更是金碧輝煌。 Café Dior的戶外座位區被綠色植物包圍，並且有泰國藝術家Korakot Aromdee創作的立體竹編動植物。 Dior Gold House佔地超過500平方公尺，內部以圓形的主展區為中心，並使用不少立體竹編動植物裝飾，而且展區還向外延伸出各個不同主題的專屬空間。其中一個延伸的空間，陳列了琳瑯滿目的Dior手提包，各式顏色與經典花紋齊聚一堂，讓人看得目不暇給。走到Café DIOR的入口處，還會看到門口擺放了各種樣式的竹編手提包。仔細一看，每款手提包的做工都非常精緻。 Café DIOR大量使用竹編動植物裝飾，而且很多都是立體的造型，非常特別。 Café DIOR的座椅表面也都是竹藤編織而成。 Café DIOR的吧台。入座後遞上的菜單厚實且極具質感，這裡的餐點皆由米其林三星主廚Mauro Colagreco監製，既然難得造訪，便索性將招牌蛋糕全點上了一輪，準備好好品味一番。 Le Jardin de La Colle Noire（墨山城堡花園），不只是一道甜點，它其實是Dior生前在南法的私人莊園名稱。莊園裡種滿的千葉玫瑰、茉莉與薰衣草是Dior香水的靈感發源地，主廚便巧妙地借用這個概念，設計出這款致敬莊園的作品。這款甜點是我最愛之一，以慕斯為主體包覆青檸萊姆醬，底層餅乾則呈現瑪德蓮的口感。入口時能明確感受到萊姆酸度與微苦的尾韻，也因為主體是慕斯，底部微濕潤的餅乾增加了口感。 La Rose（玫瑰）呼應了Dior品牌最核心的香氣。早在1947年的「New Look」系列，經典的 Corolle線條靈感就來自玫瑰花瓣。玫瑰之所以成為品牌靈魂，是因為Christian Dior 童年故居中，他母親打造的玫瑰園深深影響了他的一生，這款甜點正是對此致敬。這款甜點的粉紅色外衣，吃起來就像是薄薄的糖衣，奶油吃起來很清爽，而且覆盆子果醬酸甜好吃還帶有果肉。 La Fleur de Tagète（萬壽菊之花），主廚專為Café DIOR設計的甜點。香草慕斯包覆著芒果與百香果，底部開心果的鹹味更能襯托果香，吃起來很清爽。 L'Abeille（蜜蜂），Dior當年看著裁縫工匠每日辛勤趕製服裝，便將工匠稱為「我的小蜜蜂（Les abeilles）」，而在Dior的設計中，蜜蜂圖騰大量運用在男裝上，現今在各種產品都能見到蜜蜂的身影。這款蛋糕非常經緻，側面的Cannage藤格紋都非常清晰，蛋糕中間還有一個用巧克力製作的小蜜蜂。這款蛋糕吃起來的記憶點沒有前面來的深，雖然都是好吃，本身應該要有蜂蜜、茉莉與榛果這些風味，但我都吃不出來。 Le Soleil（太陽），這款甜點的靈感源自Dior對占星與塔羅的熱衷。塔羅牌中的「太陽」代表著強大的正向能量，時至今日，星宿與塔羅圖騰依然是Dior設計中不可或缺的經典元素。相較於前面的蛋糕，這款含有64%的曼特尼Manjari巧克力，整體都是慕斯，底部有濕潤的巧克力餅乾，尾韻帶有苦味，很好吃。點了三杯飲料，不僅視覺上夢幻，實際喝起來的比例也拿捏得很精準，順口好喝！ Café DIOR除了有甜點，還有法式糕點，我又另外點了La Lune（月亮）開心果口味的牛角麵包。牛角麵包本身很酥脆，開心果醬填滿了內裡，這個也推薦。順道一提，這裡的餐盤表面也是竹藤的浮雕。後記：出發前往曼谷前，很幸運預約到非常搶手的Café DIOR。難得來一趟，索性將法式甜點全點了一輪，每款甜點都與Dior的品牌故事有著巧妙連結，實際品嚐後風味都很不錯，整體表現比LV咖啡廳的蛋糕更勝一籌。 -- Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂有的時候我們記得的東西往往都不是電影而是突然聽見那首歌想起那部電影』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.152.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1772383599.A.90E.html ※ kenny53:轉錄至看板 Thailand 03/02 00:47 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kenny53 (118.166.152.55 臺灣), 03/02/2026 00:47:09 ※ 編輯: kenny53 (118.166.152.55 臺灣), 03/02/2026 00:48:02

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