Fw: [食記] 美國-華盛頓特區| Ben's Chili Bowl
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fvko7JC ]
作者: forcal (跳鼠飛行日記) 看板: Food
標題: [食記] 美國-華盛頓特區| Ben's Chili Bowl
時間: Tue Apr 21 11:18:25 2026
餐廳名稱：Ben's Chili Bowl
消費時間：年/月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：1213 U St NW, Washington,C0009
電話：(202) 667–0909
營業時間：週日至週四：上午11點至下午11點
週五至週六：上午11點至隔日上午4點
每人平均價位：USD10
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：Half Smoke
官網：https://www.benschilibowl.net/
好讀圖文版
https://vocus.cc/article/6902ef50fd897800016cad91
1958年8月，來自千里達的 Ben Ali 在素有黑人百老匯之稱的華府 U Street 上開了一間
熱狗店，店旁是知名的林肯劇院（Lincoln Theatre）。
這家店就是後來被列為華府 Must Go 的小餐館的 Ben's Chili Bowl，Ben Ali 與其妻
子 Virginia Ali 更因此被列入華府名人堂中。
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Half-smoke（半熏香腸）是大華府地區的特產，通常是由一半豬肉和一半牛肉熏製而成，
比一般的熱狗更大，肉餡也更紮實。
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1920年以前 U Street 是全美最大的黑人社區，許多爵士樂俱樂部、劇院等文化場所都集
中在此，一直是美國重要的黑人文化中心。直到1968年4月4日，馬丁·路德·金恩博士遇
刺，華盛頓特區爆發了為期四天的暴動事件，U Street 正是暴動起始地。
而在暴動期間，Ben's Chili Bowl 是唯一在暴動宵禁中還得以繼續營業的店家，除了為
黑人維權人士提供餐飲外，維持秩序的警察和消防員也來這用餐，同時成為交戰雙方的小
蜜蜂！
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2009年歐巴馬剛當選總統，就馬上來 Ben's Chili Bowl 拜碼頭了。
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從1970年代中期到1980年代中期，這個社區變得非常混亂，街角到處是毒品和吸毒者，但
這家店與 Ben Ali 就像是里民活動中心與里長伯一樣，大家喜歡它，更會保護它。
而現在的 U Street 已經和當時完全不同，此區家庭收入中位數是華府地區平均的兩倍，
跨越黨派與種族膚色的 Ben's Chili Bowl 不管過了幾年，它依舊在這守護著 U Street
。
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頗具歷史風格的菜單。
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招牌的 Half-smoke 上桌！用什麼刀叉，當然是直接用手拿起來吃啊~
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果然是加勒比海的風格阿！粗獷濃厚的辣醬配上帶著煙燻氣味的香腸，豪爽又直接，就像
充滿街頭靈魂的爵士樂。
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1999年，總店旁的巷子被命名為 Ben Ali Way，2018年為了紀念 Ben's Chili Bowl 成立
60周年，本店所在的 U Street 區段也被稱為 Ben's Chili Bowl Way。
由此可知 Ben Ali 與他的 Ben's Chili Bowl 在華盛頓特區佔有多大的份量！
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旅行就像求學
行前準備是預習，旅行當地是學習，回來寫文是複習
求學時用雙手與論文，旅行時用雙腳與寫文
在時空留下足跡
平常像小白鼠，旅行時像跳鼠
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