Re: [心得] 香港的出前一丁

看板Instant_Food (即時食物)作者coconing (coconing)時間20年前 (2005/09/14 10:21)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串7/8 (看更多)

※ 引述《hitecC (↑↑↓↓← →← →B A)》之銘言： : ※ 引述《coconing (coconing)》之銘言： : (恕刪一些) : : 出前一丁其實是日本的麵，不是香港的，而且台灣也買得到 : : 至於叫作公仔麵，是因為包裝上有一個娃娃(男生的圖案) : : 廣東話裡，把娃娃稱為公仔，因此出前一丁俗稱公仔麵 : : 香港人吃公仔麵，通常都是加一束清江菜、一個荷包蛋、兩片午餐肉 : ^^^^^^^^^^ : 請問...什麼是午餐肉? : @_@ : (推文怕沒人發現) 午餐肉是一種罐頭醃肉，類似火腿之類的東西但火腿是整塊的，口感比較硬；午餐肉是豬肉碎肉做成罐頭，吃起來口感粉粉的，而且很鹹據說午餐肉是二次大戰時美國人發明的因為在戰場上不方便攜帶肉類食物，所以廠商作成罐頭而廠商名稱叫「SPAM」，由於美國兵天天吃都吃膩了覺得很難吃，所以後來SPAM就引申為垃圾的意思因此垃圾郵件的英文現在稱為「SPAM」不過現在市面上午餐肉的品牌非常多，台灣現在也買得到可以在頂好超市或是百貨公司的超級市場裡買得到香港人很常吃午餐肉，除了打開罐頭切兩片放在煮好的公仔麵以外中午有時會做「雙蛋炒飯」來吃，就是幾片午餐肉、荷包蛋、青菜配炒飯 (這個東西，在東區的真好味茶餐廳也吃得到喔！) 或是早餐的時候拿來夾麵包，當做三明治的餡料或是晚餐時，切幾片午餐肉直接在平底鍋裡煎一煎，很香，當做一道家常菜據說在大陸，也有人把切片的午餐肉放在火鍋裡當火鍋料煮..... 基本上午餐肉就是扮演著肉類主食的角色，大概就是醬子 : : 俗稱「餐蛋公仔麵」，當然你高興的話也可以加其他東西 : : 想要在台灣吃到出前一丁，我記得以前頂好超市有賣，不然日系百貨超市也有 : : 要是想吃煮好的餐蛋公仔麵，那台北市東區有一家「真好味茶餐廳」有賣 : : 沒記錯的話，好像是100元一碗，對香港人來說，真是懷念的家鄉味呢！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.23.152.119