Re: [閒聊] 大家吃泡麵會放很多水嗎?
看板Instant_Food (即時食物)作者LRuru (我很不高興，別惹我)時間18年前 (2007/12/08 02:06)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《dxdxdxdx (換換心情\(^▽^)/)》之銘言：
: 其實我一直很好奇..
: 像我同事他們吃麵都把水加到八分滿..
: 我就問他那這樣不就沒味道了(還是吃肉燥米粉)
: 我覺得尤其是吃有料的泡麵(調理包之類的)
: 水更不能放太多吧..這樣才吃的出味道阿..
: 上面的文章我其實是沒有倒掉的..我只是泡的時候剛好和麵一瀁高的水而已..
: 然後再放他個五至六分鐘..
: 一方面可能是我喜歡吃重口味..
: 另一方面是這樣麵條就有吸到湯汁的精華啦..
: 不知道大家喜歡把水加到八分滿還是和我一樣阿????
這個要看是什麼泡麵說
如果是像那種大乾麵那類的，我通常不會加太多水
通常水只加到讓麵差不多可以吸飽之後，不用把水倒掉的量
(這個要靠經驗，千萬別問我怎麼判斷，這只能意會，無法言明的 0rz)
如果是那種有勾芊的泡麵的話，我都會加一半正常的水量
如果是在我印象裡口味比較清淡的泡麵的話，我會把水量減少
如果是像那個冬粉或米粉那類的話，我會把水加的滿滿的，然後調味料全都加進去
冬粉吸飽了水之後，透明透明的，一口吸到嘴裡，好好吃啊!!
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