Re: [問題] 能夠吃很飽?

看板Instant_Food (即時食物)作者Hanglin (生命是一種矛盾的品味)時間18年前 (2008/01/18 16:02)推噓4(4推 0噓 0→)

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我提供一種省錢又不錯吃的方法，重點是熱量不高。不過要有冰箱可以冷藏，因為材料可以用很多次。廚具： 1、電磁爐、瓦斯爐、電熱爐都行，只要能把水煮開的就ok 2、筷子一雙 3、大湯匙一支 4、撈麵用的網杓一支 5、麵碗一個，一般的飯碗一個 6、任意水果刀一支食材： 1、鍋燒麵（頂好、松青等超市就買的到，不要有配料的那種，每包價格從13～17不等） 2、生香菇（生鮮超市也都有在賣袋裝的，一次約使用五～六朵） 3、和風醬油（柴魚、香菇口味皆可） 4、哇沙米（生鮮超市也都有，我習慣用「真好家」的） 5、海帶芽（一包可以用超久） 6、柴魚片 7、味噌 8、豆腐作法： 1、將水煮開，水滾後先放入切好的生香菇及少許海帶芽 2、煮到有香菇的香味出來後，改用小火煮1～2分鐘，把香菇及海帶芽的精華可以散佈到水中。 3、改開大火，水再次滾後，投入鍋燒麵，直到把麵煮熟為止 4、關火。用網杓撈起鍋內的麵條、生香菇及海帶芽，用麵碗盛裝後先放到一邊（記得水要濾乾一點，此外麵冷掉無所謂） 5、此時鍋中的水已經吸收了香菇、海帶芽及麵條的香味，若水不夠，再加點水進去，開火。 6、水未開之前，用大湯匙挖一些味噌進去，攪拌至均勻（味噌用量視各人口味輕重酌量） 7、趁水開之前，先將豆腐切好，通常一人份的用量大概半盒 8、水滾後，放入海帶芽跟柴魚片，煮開後改用小火燉煮約1～2分鐘 9、此時已經有味噌湯的香味出來，改開大火，水滾放入豆腐 10、湯滾後，可試嘗一下湯的味道，不夠鹹的話，倒入少許和風醬油，若味道夠，別立刻關火，改用小至中火煮1分鐘，趁這段時間，拿出你的小碗，將哇沙米擠一些出來，然後倒入適量和風醬油，調勻 11、關火日式冷麵+海帶豆腐味噌湯大功告成食用方法： 1、麵條及生香菇每次夾少許沾醬後食用 2、麵吃完後再用小碗盛湯喝補充：若這樣還不夠，可以到全家買一碗35元的加熱魯味當配菜看似要花很多功夫，其實不難，且買來的食材很多都是一大包，可以分很多次使用。重點是平均一次的費用不會超過50元，而且吃的飽又很健康，也因為不油，所以後續的清洗上很方便。以上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.141.233 ※ 編輯: Hanglin 來自: 61.64.141.233 (01/18 16:03)