[心得] 各款泡麵乾吃評比大賽

看板Instant_Food (即時食物)作者QQ145 (魚兒)時間5年前 (2019/06/14 23:41)推噓8(8推 0噓 4→)

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泡麵評比不稀奇，但今天我要來分享的是多款泡麵來乾吃XD 不知道有沒有人和我一樣會這樣乾吃泡麵其實是端午連假在家突然嘴饞想吃科學麵，但家裡怎麼翻都找不到挖出了一堆泡麵，嘴饞又懶得煮之下直接拿來乾啃+粉包意外吃出心得，所以抱著嘗鮮的心態，把家中的泡麵、快煮麵每款都各拿一包出來試試分別有以下五款：印尼-營多印尼極品炒麵、營多蒜香極品炒麵、台灣-味丹炸醬麵、香港-出前一丁豬骨湯味、韓國-泡菜火鍋湯麵 https://i.imgur.com/hzI0wtu.jpg

首先從營多麵開始，有珍饌系列的原味&蒜香口味因為這兩包吃起來口味差滿多的，乾吃也有不同風味裡面除了麵體外，還有四包調味包-調味粉、調味油、辛香甜醬油及辣椒粉。 https://i.imgur.com/biphi5m.jpg

麵體較科學麵粗，所以在捏碎它的過程有花了一點力氣，而且也無法壓得像科學麵這麼的碎但我覺得這樣一塊塊的拿也不錯吃，麵體吃得出小麥香，也很有咬勁。另外調味粉包的份量其實蠻剛好的，粉包和辣椒粉都全加，味道剛剛好，不會吃到底部過鹹，科學麵就每次吃到最後超鹹XD，不過大家還是可依自己的口味來調整用量。 https://i.imgur.com/jmEJIiL.jpg

乾吃起來香氣很足夠，不死鹹並帶有點甘甜的口味蠻有層次的，真的是越吃越涮嘴~~~ 蒜味一定要特別講一下，粉包有濃郁的蒜香味，是那種不愛吃大蒜也能接受的蒜味這款非常適合拿來當下酒菜XD 另外營多麵的那包甜醬油和油包也是靈魂之一，因為乾吃不方便加入所以直接沾著吃鹹甜鹹甜加上油包有台灣人最愛的紅蔥香，又多一種新吃法! 不想挑戰新吃法的人，也可以把甜醬油包和調味油包留下來炒菜炒肉當調味使用一包兩吃CP值超高!! 再來是台式的味丹炸醬麵，這包內容物就是基本的一個麵體外加湯料包與調味油包。 https://i.imgur.com/Hy0YL9Y.jpg

炸醬麵我就只加入湯料包，麵體就是一般台灣的油炸麵麵體比科學麵粗很多，吃起來更有口感湯料包的用料也有點像科學麵，就是單純的椒鹽味，但口味上沒那麼鹹。 https://i.imgur.com/8YvMiqQ.jpg

當然炸醬麵的本體就是那包炸醬阿~一樣打開來沾著吃味道上就重了許多鹹香加上台式炸醬麵的味道，一樣很不錯吃第四款是出前一丁，麵體、調味湯粉以及黑蒜油各一包。 https://i.imgur.com/dAeWlQZ.jpg

先加入調味湯粉，不過..這湯粉的分量很多建議不要一次就全失手倒入，你會發現麵體上都是滿滿的調味粉 https://i.imgur.com/6Yyr6Tq.jpg

此款麵體也偏有咬勁，但麵體的香味就沒那麼重每一口都有濃郁的豬骨湯味，配上黑蒜油吃的話蒜味沒有營多麵來的濃郁加上是油包，油味又會稍微壓過蒜香，以蒜香口味來說還是營多麵勝！最後登場的是韓國泡菜火鍋湯麵，有麵體、調味包、脫水蔬菜。 https://i.imgur.com/WrwIphT.jpg

韓國快煮麵的調味包幾乎都是紅紅的辣椒調味粉，然後好像不會有油包的樣子麵體是最粗的一款，十分有咬勁，咬到我下巴酸的那種XD 吃下去第一口最強烈的應該是辣味，但又感覺有一股說不上來的味道… 是化學味嗎？還是？果然韓國麵還是煮來吃最好吃了 https://i.imgur.com/EdUYMDC.jpg

而且整體來說，我喜歡營多麵多層次的口味變換，尤其蒜香口味配啤酒感覺超讚的阿~~ 然後最不推薦韓國泡麵乾吃，主要是麵體就不太適合了，還是湯吃配上泡菜&起士最搭了! ! 懶到新境界的懶人們也可以在家嘗試一下乾吃，會發現新滋味XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.231.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1560526892.A.908.html