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[問題] 做非油炸的麵體很耗成本嗎？

看板Instant_Food (即時食物)作者 (好不好好不好)時間6年前發表 (2019/06/22 05:39), 5年前編輯推噓13(13推 0噓 14→)
留言27則, 21人參與, 5年前最新討論串1/1
是這樣的 https://i.imgur.com/MS56Z9N.jpg
剛剛在吃日本的泡麵 這種麵條吃起來真的很像現煮的麵 很喜歡日本各式各樣非油炸的麵體 像是這種拉麵系列就很多種了 又或是像豆皮烏冬雖然還原度不高 但因為非油炸口感就是會比較好 除了沒有油味也不會有種軟爛感 所以很疑惑 台灣目前只看過米粉冬粉 但就是沒有這種麵條 是因為成本太高嗎？ 還是因為技術無法做到呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.212.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1561181957.A.146.html
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06/22 16:33, 6年前 , 1F
小廚師：
06/22 16:33, 1F
推
06/23 14:41, 6年前 , 2F
成本太高
06/23 14:41, 2F
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06/23 15:41, 6年前 , 3F
不是一堆蒸煮麵？
06/23 15:41, 3F
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06/23 16:48, 6年前 , 4F
蒸煮麵有泡麵嗎？
06/23 16:48, 4F
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06/24 08:08, 6年前 , 5F
巷口乾麵不就是非油炸泡麵，n年了
06/24 08:08, 5F
推
06/24 12:38, 6年前 , 6F
巷口乾麵加熱水超多泡泡，當初還以為洗潔精污染嚇到
06/24 12:38, 6F
推
06/24 13:26, 6年前 , 7F
有條理包的泡麵配油炸麵特別好吃
06/24 13:26, 7F
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06/24 23:54, 6年前 , 8F
10年前就有好勁道了 但賣不好
06/24 23:54, 8F
推
06/25 08:43, 6年前 , 9F
台灣市場對非油炸泡麵接受度不是很高
06/25 08:43, 9F
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06/25 08:44, 6年前 , 10F
06/25 08:44, 10F
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06/25 08:45, 6年前 , 11F
之前滿漢這兩款就有標榜非油炸
06/25 08:45, 11F
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06/26 01:12, 6年前 , 12F
韓國辛拉麵也推出非油炸麵體
06/26 01:12, 12F
推
06/28 09:32, 6年前 , 13F
台灣明明很多都是非油炸麵
06/28 09:32, 13F
有嗎？覺得選擇好少耶！常見的就冬粉、米粉、巷口，其他款很少看到，話說越南河粉也 蠻好吃的
推
06/30 02:58, 6年前 , 14F
若喜歡吃起來像一般的麵,那就買一般的麵就好了,幹嘛吃
06/30 02:58, 14F
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06/30 02:58, 6年前 , 15F
泡麵
06/30 02:58, 15F
推
07/04 07:56, 5年前 , 16F
大學時買過 沒多久就停產了 大概16.17年前吧 當時算貴
07/04 07:56, 16F
J大說的是哪一款呢？ ※ 編輯: nicka (101.9.2.105 臺灣), 07/05/2019 05:23:22
推
07/05 17:05, 5年前 , 17F
滷味攤都可以吃得到蒸煮麵
07/05 17:05, 17F
推
07/06 12:16, 5年前 , 18F
超市和全聯都有賣蒸煮麵啊！現在很多架上的乾拌麵也都非油
07/06 12:16, 18F
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07/06 12:16, 5年前 , 19F
炸
07/06 12:16, 19F
推
07/06 18:25, 5年前 , 20F
阿Q蒜香珍肉啊..
07/06 18:25, 20F
推
07/10 22:03, 5年前 , 21F
想念龍捲條
07/10 22:03, 21F
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07/18 22:31, 5年前 , 22F
蒸煮麵用泡的不夠入味
07/18 22:31, 22F
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07/19 13:36, 5年前 , 23F
原PO是說非油炸又可以快速沖泡的麵體
07/19 13:36, 23F
你懂我
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07/22 12:03, 5年前 , 24F
嗚嗚為啥提龍捲條……QQ
07/22 12:03, 24F
https://i.imgur.com/TmRDRZH.jpg
第一次知道這個產品，感覺很好吃 ※ 編輯: nicka (101.9.34.239 臺灣), 07/23/2019 23:53:04
推
07/28 01:17, 5年前 , 25F
原PO問泡麵,回覆都是蒸煮麵...蒸煮麵又不是泡麵,要煮
07/28 01:17, 25F
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07/28 01:17, 5年前 , 26F
台灣選擇真的好少
07/28 01:17, 26F
沒錯！就是想問泡麵，剛逛淘寶發現對岸也很多非油炸類型的泡麵，有粉絲、米線等等， 多到不知道買哪種
推
07/29 05:22, 5年前 , 27F
悼念龍捲條......
07/29 05:22, 27F
※ 編輯: nicka (101.10.65.133 臺灣), 07/30/2019 02:08:03
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