[心得] 麵條先生手工乾拌麵紅油烏醋/油蔥香菇

看板Instant_Food (即時食物)作者reying (hi)時間5年前 (2019/06/26 19:45)推噓10(10推 0噓 12→)

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圖文版https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/227755220 麵條先生手工乾拌麵紅油烏醋/ 油蔥香菇最近工作忙碌又不愛吃外面，每天都堅持自己煮，光是洗菜、洗米、煮飯等就變得超晚吃飯周末去大葉高島屋逛超市正好看到麵條先生手工乾拌麵，上面特別標榜非油炸麵，方便快速，因為怕辣所以先買了紅油烏醋和油蔥香菇二個口味，還有以下口味，十分多元，家中老中小都可以吃不一樣的味道油蔥香菇(豬油) $188 川味麻辣(牛油) $188 麻辣麻醬(全素) $188 香蒜麻醬(五辛素) $188 川味麻辣(全素) $188 沙茶咖哩(魚、蝦) $188 猴頭菇XO(全素) $199 每一袋4包入不同口味包裝顏色不同很好辨識，包裝上的每一面都充分利用，包括成分熱量、麵條先生手工乾拌麵的烹煮方式等等都標示得很清楚，麵條先生手工乾拌麵，是來自台南手工日曬關廟麵，主打久煮不爛，Q彈好嚼同時開箱各煮一包，二種口味麵體都是一樣的這次看包裝才知道原來水要加到1000 CC啊～~ 水滾了才將麵體丟進去，大約烹煮三分鐘就熟了，若給小孩的麵體口感是想要爛一點的話，可以再加二分鐘左右麵體看起來蠻細的，但跟市面上的黃麵、白麵又不一樣，細細長長的夾起來不會中間就斷掉了，而且夾起來很滑嫩。醬料部分，紅油烏醋因為小孩也要吃所以沒有加上紅油但光是烏醋酸酸的就夠提味了，不會口味太重死鹹感，除了麵條本身好吃外，醬料味道也幫麵條先生手工乾拌加分不少右邊就是油蔥香菇，聽名字大概可以猜得出來比紅油烏醋油膩一點，醬料包中有一包也是油包，也可以酌量加點，口感上也是很刷嘴，很容易一口接一口就吃完了~~ 但又不會覺得負擔太大，很適合當宵夜或露營的晚餐之類的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.140.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1561549514.A.F54.html

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schin5566

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Obama19

06/28 12:55, 5年前 , 2^F

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推

officina

06/29 03:27, 5年前 , 3^F

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