PTT美食旅遊區 / Instant_Food (即時食物)

[心得] 三款麻醬花椒麵比較（賈、詹、太和殿）

看板Instant_Food (即時食物)作者 (Pinkete)時間5年前 (2019/08/22 22:06), 編輯推噓16(17推 1噓 7→)
留言25則, 22人參與, 5年前最新討論串1/1
從曾拌麵之後，乾拌麵市場大爆發 而且一種比一種還貴，說真的CP值很低 但就是有我這種傻子 每次看到新品還是會腦波弱手刀下單 難怪市場持續不墜 最近吃了三款有麻醬又有花椒味的麵 這個口味大概起源於賈靜雯的麻花麵？ 我剛好非常喜歡這一味，所以看到就買 以下簡單做個比較 【賈以食日麻花麵】 第一次吃到時還滿驚豔的 麵條滑Q很有麵攤現煮的麵的感覺 麻醬搭花椒除了更香之外也降低膩口感 醬的濃度調得不錯，可以充分巴在麵條上 也不會像過去一些麻醬麵會乾到把麵黏成一坨 雖然他的價位蠻離譜的，一包要72 但為了偶爾半夜能在家就吃上一碗麻醬麵 我還是回購了好幾次... 【詹麵-川麻】 詹姆士很有野心的一次出了三種口味 以廚師的形象示範煮麵看起來真的很厲害 我看完馬上三種口味都下單 其中川麻的特色除了麻醬加上花椒 還搭配油潑辣籽 詹麵的麵條是細方麵，沾附醬汁的能力也不錯 但稍不慎就會煮太軟 優點是比起麻花麵要煮8分鐘 詹麵只要煮兩分半，適合超餓的時候吃 這款的麻醬味道被油潑辣籽蓋過去 整體而言感覺是辣拌麵而不是麻醬麵 我其實不太愛吃辣，所以大概不會再買 【太和殿椒香麻醬】 太和殿之前那款青花椒我覺得還不錯 但沒有到想要把他備在家裡的地步 這次他出了椒香麻醬 對於他的花椒香味寄予厚望所以也是手刀買 他的麵條中粗微卷，也很適合拿來沾附麻醬 口感剛煮好時蠻Q，勝過麻花麵 但可能我吃麵速度太慢 到後面麵條會變軟，無法驚艷到最後一口 他果然也是三款裡面最麻的 他的麻醬雖然也是蠻香濃，但稍微被花椒搶過 優點是他是裡面最大碗的 短評： 麵條口感：太和殿>麻花麵>川麻 麻醬香味：麻花麵>太和殿>川麻 辣度：川麻>太和殿>麻花麵 麻度：太和殿>川麻>麻花麵 份量：太和殿>麻花麵>川麻 價錢：麻花72>川麻66=太和殿66 （都是momo買的價錢） 想吃麻醬香濃-麻花麵 想吃辣香川味-川麻 想吃椒麻噴香-太和殿 題外話 詹麵裡面我覺得最值得試試的是堅果 是目前乾拌麵系列裡面滿特別也蠻用心的一款 https://i.imgur.com/RHRlWAB.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.62.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1566482794.A.8BB.html
推
08/23 14:08, 5年前 , 1F
您拌麵系？
08/23 14:08, 1F
推
08/23 15:57, 5年前 , 2F
好野人
08/23 15:57, 2F
推
08/24 18:08, 5年前 , 3F
就算中樂透也吃不起
08/24 18:08, 3F
推
08/25 23:56, 5年前 , 4F
餓了
08/25 23:56, 4F
推
08/26 01:28, 5年前 , 5F
一堆乾拌麵又貴又沒料又要煮...我不行。
08/26 01:28, 5F
→
08/26 12:40, 5年前 , 6F
我還是喜歡老媽
08/26 12:40, 6F
推
08/27 13:19, 5年前 , 7F
現在拌麵超多的
08/27 13:19, 7F
推
08/28 16:20, 5年前 , 8F
現在拌麵超多，湯麵款就變少了
08/28 16:20, 8F
推
09/03 07:12, 5年前 , 9F
不知道為什麼一碗即食拌麵的價格比現煮貴 實在花不下手
09/03 07:12, 9F
推
09/05 16:13, 5年前 , 10F
老媽好吃價格也算中間價 但回想阿舍最早才8塊就覺得即食麵
09/05 16:13, 10F
→
09/05 16:13, 5年前 , 11F
真的利潤超高...
09/05 16:13, 11F
推
09/05 21:44, 5年前 , 12F
這種拌麵價格真的買不下手
09/05 21:44, 12F
→
09/06 12:40, 5年前 , 13F
太貴沒買過 現在連阿舍都只買過即期出清的
09/06 12:40, 13F
推
09/07 14:22, 5年前 , 14F
喜歡麻膳堂的， 有麻
09/07 14:22, 14F
推
09/08 00:05, 5年前 , 15F
09/08 00:05, 15F
→
09/08 10:44, 5年前 , 16F
現在伴麵多就是因為胃口被養大.什麼都沒有可以賣50以上
09/08 10:44, 16F
→
09/08 10:45, 5年前 , 17F
再用比較好的包裝來顯示.滿漢大餐有肉不過也才40左右
09/08 10:45, 17F
→
09/08 10:46, 5年前 , 18F
因為利潤太高所以一堆搶著做
09/08 10:46, 18F
推
09/09 16:20, 5年前 , 19F
醬包+麵 賣50以上 薛凱子囉
09/09 16:20, 19F
→
09/10 19:14, 5年前 , 20F
現在的乾麵品牌真的是妖獸多 也妖獸貴
09/10 19:14, 20F
噓
09/14 21:00, 5年前 , 21F
薛盤子
09/14 21:00, 21F
推
10/19 11:18, 5年前 , 22F
有夠貴~不會買~有好吃的花椒油和辣油自己調醬也可以很好吃
10/19 11:18, 22F
推
10/21 02:18, 5年前 , 23F
買過麻花，是不錯吃，但價格真的不行
10/21 02:18, 23F
推
12/29 18:17, 5年前 , 24F
認真推
12/29 18:17, 24F
推
03/22 09:48, 5年前 , 25F
老媽真的最好吃又不貴
03/22 09:48, 25F
‣ 更多 Pinkete 的文章
文章代碼(AID): #1TNg5gYx (Instant_Food)
Instant_Food 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 Pinkete 的文章
文章代碼(AID): #1TNg5gYx (Instant_Food)