[心得] 千拌麵辣豆瓣口味

看板Instant_Food (即時食物)作者asassbulu (無)時間4年前 (2020/04/28 06:17)推噓-1(2推 3噓 3→)

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收到了妹妹極力推薦的千拌麵最新口味(她之前吃過麻油口味覺得還好) 一吃果然"驚為天人" 不是多好吃，而是那20年前的味道，一模一樣竟然完整呈現了!! 因為爸爸愛吃麵小時候，家裡都有一堆麵也不是什麼特別的，就是最便宜那種白麵、黃麵(鹼水麵一般掛麵) 肚子餓了可以自己下麵吃加上最普通的豆瓣醬、辣椒醬、醬油膏、醬油、香油...這些而我最喜歡的就是加豆瓣醬和醬油，就很香很好吃了只是後來長大，就比較少這樣吃那款最便宜，麵店常見的用塑膠罐裝的豆瓣醬，好像也越來越少見了... 直到吃到這款千拌麵那記憶又再度被喚起，一種很奇妙的感覺一方面是，欣喜，竟然又讓我吃到這味一方面是，驚訝，這麼簡單的，我自己曾經亂弄的麵，也能拿出來賣?? 結論: 口味上，我覺得見仁見智，但其實一點都不辣(我妹是強調用料比較健康) 份量上，算是市售幾款比較足的價位上，我覺得偏貴，因為不是很特別。(168元3包，1包122g) 如果可以再買到那款豆瓣醬，或是類似的。以此當底味，自己再調個濃淡鹹甜，基本上能做出一樣的這款千拌麵的醬或許有人和我一樣的兒時回憶，是可以買來試試看應該還蠻值得的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 85.144.45.88 (荷蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1588025837.A.1F6.html ※ 編輯: asassbulu (85.144.45.88 荷蘭), 04/28/2020 06:23:26 ※ 編輯: asassbulu (85.144.45.88 荷蘭), 04/28/2020 06:24:10 ※ 編輯: asassbulu (85.144.45.88 荷蘭), 04/28/2020 06:26:55