Re: [請益] 電鍋在日本？
看板JP_Custom (日本文化)作者Doco (doco.kghs.net)時間18年前 (2007/03/05 20:47)推噓2(2推 0噓 2→)留言4則, 2人參與討論串2/2 (看更多)
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補充：電氣炊飯器歷史 (大同電鍋是大約1960的產品)
http://national.jp/labo/history/product/cooking/rice_cooker/chr_table/
這種電鍋會在台灣長久不衰也有可能是料理方式的不同，
尤其是"燉煮"這一項，是台灣料理(或說中華料理)不可或缺的技術，
而日本料理中似乎少有需要長時間燉煮的菜色？
(好像沒人在家裡煮拉麵湯頭的)
另外就是日本人習慣吃冷飯，所以便當不加熱他們也很ok，
真要加熱，用微波爐最方便，
甚至微波爐和烤箱都合一了，一台抵兩台。
可能要看您的朋友平常喜愛做怎樣的菜色，
甚至是您主動教她一些特殊的電鍋料理(要用其他器具都做不出來的！)，
電鍋很萬能，但對習慣微波爐及電子鍋的日本人來說，
很有可能會擺在那兒不知所措喔。
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舞台劇《河流》音樂創作
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