Re: [分享] 日本人的冷式飲食(人形醫生又來啦)

看板JP_Custom (日本文化)作者Sva (meaningless kiss)時間16年前 (2008/12/18 22:07)推噓5(5推 0噓 3→)

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: 日本的冷式飲食=============== : 日本人是個喜歡「冷」的民族。 : 舉例來說，他們喜歡吃冷飯冷菜，每天的便當一定是冷的。 : 我每天中午都會到公司吃訂購的便當， : 而公司裡有不少人為了省錢自己帶便當。 : 一開始我很納悶，到底那些帶便當來的人， : 是什麼時候把便當加熱的啊，怎麼每次都比我直接拿便當還快。 : 後來我才發現，其實他們的便當從不加熱。應該這麼說是因為公司沒有微波爐想要吃自己便當的話就是帶可以冷吃的食物來而且有一個很大的不一樣是，大部分的人都是早上起來做便當(真努力) 便當就沒有經過冰的階段，頂多就是冷掉了的食物最多只能說他們對冷食的接受度比較大但我覺得不能說他們是喜歡吃冷便當的看看在便利商店買便當的上班族有哪一個不是請店員加熱，甚至有時候還會熱飯糰我待過兩個公司，其中一個是會叫便當，就是每天有做好的定食送到公司不過就是會有點冷掉，但是公司的人還是會拿去微波，味增湯也要是熱的另外一個公司就是沒有微波爐，所以大家幾乎都不帶便當但我們有一些人就是帶來然後拿去樓下的便利商店微波，那個便利商店每天都有其他公司帶便當去加熱的。在我看來真的只是沒有微波爐並不是特別喜歡吃冷的便當 : 應該這麼說，日本人的習慣跟台灣人不一樣， : 他們不管春夏秋冬，凡是吃飯，一定是冷菜配熱湯，飯則冷熱不拘。 : 這跟台灣一律吃熱的飯菜，冬天配熱湯，夏天改配冷飲，有很大的差別。這裡我個人認為他們的差別是日本人比較沒有炒菜的概念，所以大部分的菜都是冷盤上桌單炒一個青菜對他們來說有點奇怪，炒菜比較偏中華料理，例如對他們來說高麗菜如果真的要炒就是回鍋肉當時我單炒一個菜給他們吃的時候，他們都覺得滿驚訝的 : 我還記得，有一次我比較慢到公司，飯已經冷掉了， : 當我去問辦公室的人微波爐在哪裡時，他們非常驚訝地楞住了， : 還跟我再度確認找微波爐要做什麼用。 : 直到我解釋了我想要熱飯，不過菜沒有要加熱，他們才鬆了口氣。 : 當時的情境，我覺得他們應該是這麼想的： : 「什麼？飯冷的不是比熱的好吃？你居然想加熱！你……沒事吧？」 : 「喔……還好只是熱飯，如果你是要把菜加熱， : 那我就要懷疑你是不是跟我辦公室後面掛的東西一樣了。」 : 「那是……？」 : 「沒什麼，那只是個火星人的標本罷了，不用大驚小怪。」 : 「我們這邊只有火星人才吃熱的菜。」 : 其實吃久了，我也漸漸習慣吃冷掉的飯菜，反正日本定食， : 裡面二分之一是醃菜，四分之一是肉類。因為炒青菜對他們來說很貴，醃菜的話分量少又可以配飯吃，日本人吃飯其實真的滿注重在飯本身上面，所以會有很多配飯的東西，例如三島香鬆之類的，新香，醃菜等等 : 說到這邊，我突然想到，我以前一直以為「日式飯糰」跟「台式飯糰」 : 最大的差別在於日式的是三角形的，後來我才知道，形狀不是重點， : 溫度才是啊……。 : 除了在大陸，我還沒遇過有哪間便利商店問我「御飯糰」要不要加熱的。我在便當店打工過，他們的飯糰就是熱的，我捏到手都燙到只是有個缺點就是海苔會因為蒸氣軟掉我個人覺得不加熱的原因是因為怕海苔軟掉，而且確實冰的也滿好吃所以才沒有必要加熱，但其實加熱也不會難吃下面文章就刪掉囉，我只是針對大家喜歡吃冷便當這件事情有點意見而已~~ 後來我們公司買了微波爐之後，大家就開始帶很多菜色，不像以前就只能帶一些冷菜~每次中午時間茶水間都爆滿，等熱便當 -- http://www.pixnet.net/sva -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.183.96.200