[食記] 米澤--米沢牛亭　ぐっど

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者takesakurai (We Are X！)時間16年前 (2009/08/04 00:19)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：米沢牛亭　ぐっど地址：山形県米沢市下花沢1丁目3-4（ＪＲ米沢駅東口より徒歩7分）價位(每人)：午餐平均約2500円官方網站：http://yonezawagyutei.com/index.htm 評價：三顆星圖文版：http://www.wretch.cc/blog/takeko/12601296 ============================================================================ 說來真的很巧從一開始決定行程要去米澤吃米澤牛開始我就開始尋找適合的餐廳，不是離車站近就是要離上杉神社近畢竟要考量到交通移動的方便性原本決定就在上杉城史苑或上杉伯爵邸用餐因為剛好就在上杉神社那裡，無須移動就可以逛完全部的上杉神社區很方便沒想到，就在出發往日本前一天更改了品嚐米澤牛的餐廳！原因是因為，出發前一天我去村山小妹家上家教村山媽媽隨口問了我「這趟行程要去哪裡呀？」我跟她說要去輕井澤以及米澤吃牛肉～她驚呼了一聲：米澤！？我是米澤人耶！！！然後跟我說上山城史苑或伯爵邸大多是外來客以觀光方便考量去吃的並不是不好吃，但普通又不太便宜她說，我們當地人都會去吃ぐっど因為是有經營肉店的店家所以品質很好喔！她立刻寫了店名給我，並告訴我只要上計程車告訴司機要去ぐっど就OK了！因為她覺得以台灣人不太走路的習慣來看，ぐっど離車站的距離我們應該會走的很辛苦……（苦笑）不過回家立刻查網路後，發現從車站其實只要走10分鐘左右到了當地因為先前往宮坂考古館看前田慶次的展覽，比照地圖才發現根本在同一區！所以最後我們還是用走路的去囉只是要爬一個小高架橋旁的人行道所以上坡有一點氣喘吁吁！哈但是看到當地人辛苦的踩腳踏車從旁邊經過，實在很想幫那個阿公拍拍手！ぐっど真的是位在一個觀光客平常不會去的地方旁邊是佔地很大的NEC所以其實按照地圖還不難找要走往ぐっど的路上還有這種鄉下才有的超大賣場和停車場！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008554.jpg

因為我們抵達時剛好是剛店時間11：30 所以我們是第一組客人。一入內服務生就請我們坐在座敷的座位 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008558.jpg

menu非常豐富有米澤牛的牛排，沙朗從4000日幣（150g）～7600日幣（300g）菲力從5200日幣（150g）～10000日幣（300g）當然還有很多部位分的很細，然後還有涮涮鍋、壽喜燒、燒肉、豐富的定食menu以及許多一品料理。而且比較好的是，別間的壽喜燒或涮涮鍋都會規定兩人以上才可點用這裡則提供一人份，這樣對我們來說非常方便！所以老弟考慮了半～～～～～天決定不聽從我的建議排除涮涮鍋選擇壽喜燒因為我一直覺得，要吃出肉質原本的鮮甜應該選涮涮鍋比較對壽喜燒就都是那個醬汁的味道了啊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008556.jpg

然後選擇大腿部位的3800日幣價位同樣是大腿肉，有分2800與3800兩種價格餐點送上來後我們分析了一下，覺得應該是份量的不同， 3800應該是因為肉片比較多啦！而上頭menu左邊小小一行字是說，加450日幣才有白飯、湯、小菜而我則在定食頁考慮許久決定點我最愛的牛排重啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008557.jpg

等了一下下餐點就送上來了！吼～～～～冒著煙令人胃口大開！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008559.jpg

碳烤過的牛排又香又嫩，口水流個不停啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008560.jpg

正當我們在為牛排重喝采的同時老弟的壽喜燒也送上來啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008562.jpg

ぐっど總共給你兩顆蛋讓你可以毫不客氣的把肉片沾蛋汁享用咕嚕咕嚕的壽喜燒，因為是中午用餐時間方便食用的考量店家在廚房就先幫你把肉片以及材料都放好了一上桌就可以立刻品嚐無須等候！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008561.jpg

裡頭除了塞滿滿的米澤牛肉，還有壽喜燒必備的蒟蒻絲、豆腐老弟愛吃肉又最愛吃豆腐，他簡直樂翻了！ and，仔細看上頭漬物碟內那個圓圓紫紫看起來很怪的漬菜隨著牛排重送上來時，我一看到的第一反應是聯想到異形電影裡異種的蛹！哈哈哈哈不過那脆脆的口感不錯，我們研判應該是日本小小顆的圓茄子啦。除了以上兩份餐點，我還點了一份ぐっど非常自豪的一品料理：牛肉丸子！這也是村山媽媽推薦我說「老師你一定要點來吃喔！甜甜的很好吃！」這個牛肉丸一份三個370日幣，還可以當土產外帶回家或送人享用一顆其實滿大的，很飽滿的米澤牛肉丸子！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008564.jpg

外酥脆、內多汁，外頭的醬汁甜甜的小朋友一定很喜歡！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008565.jpg

ぐっど老闆選用的是未經牛，所謂未經牛就是尚未來經之前的牛肉所以非常柔軟入口及化，難怪是深受當地人推崇的店家。店內牆上更掛著許多名人的簽名甚至在結帳的櫃臺前老弟還發現鼎鼎大名的X JAPAN主唱TOSHI的照片哈哈哈哈靦腆的TOSHI笑死我了！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008566.jpg

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takekolai&b=43&f=1643008567.jpg4 好在有村山媽媽的推薦我們才有機會品嚐到這麼道地又美味的米澤牛肉真的好讚！實在令人難忘啊！那麼我吃過前澤牛、飛驒牛、米澤牛、松坂牛接下來要換哪種和牛呢？我得好好研究一番，以當作下一次旅行的目的～ -- 人生，簡單就很美好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.247.216

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