[食記] 東京一蘭拉麵 (池袋東口店)

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者phoennivia ( )時間15年前 (2010/11/03 22:52)推噓16(16推 0噓 8→)

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餐廳名稱：一蘭拉麵 (池袋東口店) 地址：東京都豐島區東池袋1-39-11　102 價位(每人)：拉麵790日圓官方網站：http://www.ichiran.co.jp/index.html 評價：四顆星 blogger圖文版東京 -- [池袋] 一蘭拉麵 (池袋東口店) http://phoennivia.blogspot.com/2010/11/blog-post_03.html 雖然phoennivia已經是第四次去日本玩了，不過還是第一次吃到一蘭拉麵呢! 每次都聽從日本回來的朋友說一蘭拉麵有多好吃多好吃，叫phoennivia一定要去吃! 所以這次再到東京，當然要來這家遠近馳名的一蘭拉麵試試味道啦~ 去完sunshine 60的展望台之後，步行到池袋的一蘭拉麵。不過phoennivia在門口拍照的時候想到，我好像只有查一蘭拉麵的分店地點，沒有查大家推薦的到底是哪種拉麵耶... 大失算! 不過去過一蘭拉麵的朋友們應該馬上知道phoennivia鬧了個笑話，沒去過的朋友也不用急著找到底哪種拉麵是大家最推薦的了~ 因為一蘭拉麵就只有一種拉麵! 哈哈! 害我剛剛白擔心一場~ :p 在食券機買好了想要的拉麵組合，就可以開始選自己喜歡的類別囉~ 湯頭、麵條跟辣醬，都可以按自己的喜好客製化調配唷! 填好了之後，換phoennivia在觀望了，因為遲遲沒有服務生來帶我們入座.... 這時候phoennivia發現的是掛簾旁的「空席案內板」，看起來有點像是電梯按鍵，本來想說應該把空席按下去，然後就可以自己進去坐了吧... (?) 不過在那邊按來按去都按不下去，這時候服務人員終於出來解救天兵的phoennivia了! 原來這個「空席案內板」的按鈕僅供標示，可不要像phoennivia在那邊按按按... ^^||| 一蘭最有名的就是它的座位是一格一格隔開的，你只能在自己的位子默默吃著拉麵。只能透過竹簾下的小窗口跟服務人員聯絡，喝水當然也是自己來囉~ 不一會兒，拉麵就送上來啦~ phoennivia選的是基本的辣醬。特製辣醬和台灣的辣醬完全不同，味道非常香醇，與湯混合之後，湯頭喝起來又有另一番滋味! phoennivia是一個只敢吃小辣的人，雖然辣醬的辣會慢慢從耳道傳出來 (大家應該都有經歷過這種被辣到的感覺吧!)，但是又好喝得令人想要一口接一口。湯頭是十分濃郁的豬骨湯，雖然上面浮了一層油，不過喝起來卻一點也不會覺得油膩，也不會其他東京的拉麵那樣死鹹，每吃個幾口，就要開始猛灌旁邊的冰開水。 phoennivia喜歡吃軟一點的麵，所以這一項就選「微軟」囉~ 一蘭用的是細麵，在東京吃過幾次拉麵，不過像一蘭這麼細的麵，還是第一次吃到哩! 麵雖然煮得微軟，不過軟而不爛，還是有一點點嚼勁。不過喝上這麼濃醇的湯頭，沒有配上粗一點的麵，享受那種大口吸麵的快感，實在有點可惜~ (phoennivia怎麼突然變得豪邁了起來~ :D) phoennivia選的是細蔥，不過剛吃第一口，我就知道我選錯了~ >"< 因為細蔥吃起來，感覺跟沒有加也不會差太多… 早知道應該要選大蔥的!!! 但是不愛蔥的特有辛味的人，還是選細蔥吧~ 細蔥稍微有一點點的提味，但蔥味又不至於過重。不過還是大蔥吃起來過癮啊~ (感覺有越來越豪邁的趨勢，下次照片放的可能是phoennivia一腳放在椅子上，大口吃肉、大口喝酒的照片了~ 哈哈!) 一蘭的叉燒應該算是比較瘦的叉燒，雖然沒有什麼油脂，不過吃起來卻也不會覺得乾乾柴柴的，有一點點肥肉的地方也不算肥，吃起來反而有點QQ的口感。之前去吃伊太郎拉麵的時候，碗底就有寫字。來看看一蘭的碗底是不是也有寫字吧~ 把碗傾斜之後，發現碗底果然另有玄機啊! 把拉麵的湯也都喝完，應該就是對店家最大的支持吧! 整體而言，一蘭拉麵應該算是phoennivia在東京吃過最好吃的拉麵 (雖然吃過的拉麵應該也不到十家就是了…)，湯頭濃醇不死鹹，辣醬更加增添湯頭的香味。不過這次沒有選到phoennviia最喜愛的口感啊，下次來到東京，一定還要再試試! ˙一蘭拉麵官網：http://www.ichiran.co.jp/index.html 地址：東京都豐島區東池袋1-39-11　102 電話˙FAX：03-3989-0871 席數：22席營業時間：24小時，年中無休交通方式：JR池袋站東口徒步2分　　　　　營團地下鐵 (丸之內線、有樂町線) 池袋站徒步3分　　　　　西武池袋線、東武東上線池袋站徒步3分平均消費：拉麵790日圓信用卡：不可刷卡 ˙消費日期：2010/10/16 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.17.73

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blueslovetw

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kelven1110

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blueslovetw

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