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[食記] 京都 大戶屋 鹽麴牛排定食

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者時間14年前 (2012/08/14 22:35), 編輯推噓5(5推 0噓 31→)
留言36則, 4人參與, 最新討論串1/1
=========================================================================== 店 名：大戸屋 福知山店 地 址：京都府福知山市東羽合150 營業時間：11：00～23：00 休 日：無 推薦食物：特撰 塩麹漬け和牛ステーキ重 官 網：http://www.ootoya.com/ ============================================================================ 圖文並茂版: http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/38995354 從京都府北邊的天橋立搭電車前往福知山 福知山這帶人口約將近10萬 相較於京都府北部是較有發展的地區 但車站附近逛了一下...好像沒特別的餐廳... 後來選了在台灣也耳熟能詳的大戶屋! 那選擇大戶屋的原因... 完全就是因為下圖這道料理--鹽麴牛排定食（塩麹漬け和牛ステーキ重） 但其實這不是第一次碰到了 因為常去的三條就有大戶屋~ 這道料理也是三條大戶屋的近期主打阿! 在料理端上來之前 發現這兩道或許是大戶屋的強項 炭火燒雞定食標榜外脆內多汁! 還有賣像頗為特別的特製炸蝦定食~ 之後是一定想嚐嚐看的! 上菜了! 塩麹這東西大家熟悉嗎? 在日本塩麹可是被稱為萬能調味料呢! 塩麹是米麴和鹽一起調製發酵的 炒菜 醃肉 燉煮都可以使用到它呢! 而且大戶屋使用的是永田釀造製的高檔塩麹 當然牛肉品質...看照片就知道不會多差 畢竟和牛的等級在食用牛之中本來就是不低的阿! 實際吃的感覺是...好極了! 肉質鮮美軟嫩 加上醃製的關係仍可以保持牛肉的香味 讚讚讚! 它的附湯是冷的蔬菜湯 好喝是好喝 但有點微妙XD到後來我拿來配飯和沾牛肉~ 另外說到飯...大戶屋的白飯... 是在日本吃過屬一屬二好吃的! 個人是非常驚訝一間(中高價)連鎖定食店可以做到這種程度阿! 有機會請一定要試試看!! -- 愛家 愛台灣 愛京都 香蕉草莓的部落格 http://honey777honey777.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.218.76.184
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08/14 22:43, , 1F
原PO還在日本玩喔 XDDD 真好...我都回國快一個月了>"<
08/14 22:43, 1F
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08/14 22:49, , 2F
我在京都留學阿blue大~~XD
08/14 22:49, 2F
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08/14 23:00, , 3F
難怪...懷疑你很久XD 之前PO文提過日本女性友人之談話
08/14 23:00, 3F
推
08/14 23:00, , 4F
一直很喜歡看原PO的文章，請繼續加油哦 ^^
08/14 23:00, 4F
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08/14 23:01, , 5F
原來是女性友人讓blues大印象深刻XD
08/14 23:01, 5F
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08/14 23:02, , 6F
李組長眉頭一皺,發覺事情不單純:P 原來是這一回事阿~~
08/14 23:02, 6F
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08/14 23:03, , 7F
謝謝unknow大 ^o^ 如果對京都什麼有好奇也請跟我說唷 ~~
08/14 23:03, 7F
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08/14 23:04, , 8F
不懂我會去問看看別人或查書 ^^
08/14 23:04, 8F
推
08/14 23:04, , 9F
想說之前你PO文:給狗狗的小禮物..等你回台就不知多久!
08/14 23:04, 9F
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08/14 23:05, , 10F
不過遊學花費應該挺兇的..朋友之前去東京新宿住宿學費
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08/14 23:05, , 11F
喔喔!! 其實我剛回台灣阿~我今天還有想到要去啃一口XD
08/14 23:05, 11F
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08/14 23:06, , 12F
一年就差不多快1百萬台幣了(兩個人)^^"那時去住他們那
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喔喔...我好運有獎學金...大概自備30萬日幣後面都靠
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別人養那樣...>///<
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推
08/14 23:07, , 15F
其實今年底預定要去跨年，機+酒都已預定好，規劃行程中^^
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主要是住宿費用比較貴啦..他們住新宿新大久保那,挺貴!
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08/14 23:08, , 17F
京都的話應該學校宿舍或一班配合業者..會比較便宜吧!?
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不過有人養這點,大加分許多,不要被嫌是拖油瓶就好(誤)
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08/14 23:10, , 19F
恩恩~~京都感覺住宿比東京稍便宜 但吃飯交通似乎也沒有
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08/14 23:11, , 20F
京都住宿感覺越靠近四條就越可怕 貴的比東京還貴
08/14 23:11, 20F
推
08/14 23:12, , 21F
嗯:) 朋友說一些成市市中心更貴,他住已經算便宜了~~囧
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unknow大~我2年前也有自助跨年過...京都非常非常冷
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08/14 23:14, , 23F
記得多帶點衣服 日本從年底到1/5前後是假期
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08/14 23:14, , 24F
有些店不見得會開~~ 排行程或購物要考慮這點唷 ^^
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08/14 23:16, , 25F
這樣說起來blue大也賺了不少旅費XD 又是好地點~~
08/14 23:16, 25F
推
08/14 23:17, , 26F
到時有問題再偷偷請教一下 ^^""
08/14 23:17, 26F
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08/14 23:20, , 27F
之前去東京想說約朋友一起去找他們夫妻倆,結果只有我
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08/14 23:21, , 28F
能去..本來想說放棄,但想到省下住宿費(住單人房更貴)
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08/14 23:21, , 29F
不如拿來跟他們吃飯不是更好:P 後來沒幾天就決定衝嘍~
08/14 23:21, 29F
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08/14 23:22, , 30F
倒是一個人自助玩話,也很不錯(有時少了拖油瓶很棒 :P)
08/14 23:22, 30F
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08/14 23:23, , 31F
所以滿羨慕像你們這樣去異地遊學唸書,多體驗不同國情!
08/14 23:23, 31F
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08/15 06:43, , 32F
呵呵~~1個人和2人以上的旅行各有各好~~^^
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08/15 06:45, , 33F
我是寂しがりや 搭擋個性還合得來 比較喜歡2人以上 ^^
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08/15 23:55, , 34F
年底去跨年+1,雖然剛看完煙火回來~
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08/16 00:29, , 35F
Z大今天看哪一場 ^^?
08/16 00:29, 35F
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08/16 21:37, , 36F
去看宇治川花火^.^ 下次想去看琵琶湖的~
08/16 21:37, 36F
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