Fw: [食記] 名古屋世界的山將，美味的手羽先(雞翅)

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者kenny53 (enjoy flight)時間19小時前 (2024/12/15 21:38)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dNjkI8X ] 作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food 標題: [食記] 名古屋世界的山將，美味的手羽先(雞翅) 時間: Sun Dec 15 21:37:17 2024 餐廳名稱：世界的山將-名古屋站東店(世界の山ちゃん名古屋駅東店) 消費時間：2024年6月地址：4 Chome-16-27 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 名古屋車站前站電話：+81 52-561-2871 營業時間：週一至週六 17時至24時15分週日 17時至23時15分每人平均價位：約日幣2000~3000 可否刷卡：可有無包廂：推薦菜色：夢幻雞翅、竹輪小黃瓜官網:https://www.yamachan.co.jp 世界的山將網誌版食記： https://flightenjoy.blogspot.com/2024/12/Yamachan.Nagoya.html 說到名古屋美食，一定有雞翅的地位！但名古屋眾多門派，該如何選？我會直接推薦世界的山將（世界の山ちゃん），單純是因為據點多，雞翅或其它食物也不錯吃，只要住在名古屋車站或榮町附近，你會感覺這間居酒屋好像超商，隨處可見。我蠻喜歡坐在吧台上，所以接受職員的安排。桌上已經有擦手毛巾跟用紙套裝著的筷子。筷套上有圖文教學怎麼俐落著吃雞翅。世界的山將圖文目錄，不必擔心不諳日文。蛋炒韭菜，單純想知道日本韭菜口味如何，結果吃下來跟台灣差不多。竹輪小黃瓜，這是一道很單純沒什麼技巧的菜，但吃起來就是很清新，沾美乃滋更有畫龍點晴之效。味噌小黃瓜，印象中這是招牌菜，吃起來鹹了些，但很適合當下酒菜，我覺得小黃瓜如果將切片改用剪撕方式，再搭配味噌會更好吃。飯帶些鹹味的炸蝦飯糰，配上海苔跟黃蘿蔔還不錯，這也是名古屋知名美食之一，但這裡的口味完全比不上名店「地雷也」的炸蝦飯糰。高麗菜口味的煎餃，吃一口後湯汁緩緩流出，淋上醋更好吃，可惜內餡有點虛。接著是招牌「幻の手羽先」，一份有5隻，沒有翅小腿。雞翅胡椒味重，吃起來酥香酥香，但這間炸得有點柴。這裡的炸牛蒡像炸薯條一樣，我個人喜歡這種一根根拿去炸的烹煮方式。解膩的秋葵沙拉。 -- Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂有的時候我們記得的東西往往都不是電影而是突然聽見那首歌想起那部電影』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.147.239.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1734269842.A.221.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kenny53 (122.147.239.170 臺灣), 12/15/2024 21:38:46

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