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[食記] 旭川|"我吃不出這是羊肉"成吉思汗大黑屋

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者 (跳鼠飛行日記)時間3月前 (2025/09/02 17:43), 編輯推噓28(28推 0噓 24→)
留言52則, 41人參與, 3月前最新討論串1/1
店 名：成吉思汗大黑屋 地 址：北海道 旭川市4条通5丁目1425番地(旭川駅徒歩11分) 營業時間：平日　16:00～23:30（LO23:00) 土日　15:00～23:30（LO23:00) 推薦食物：羊里脊、羊肩胛、羊舌、和風醬杏仁蘿蔔沙拉 最低消費：無 官 網：https://gaigu41.tv/gai-goi 造訪日期：2024年7月 好讀圖文版 https://vocus.cc/article/66eaec1efd89780001e7171b 這幾天的一個大新聞就是北海道烤羊肉名店「成吉思汗大黑屋」即將登台，海外首店落腳 台北！ 獨／日本烤羊肉名店「成吉思汗大黑屋」即將登台！全台首店直擊曝光 | 流行消費 | 生 活 | 聯合新聞網 來自北海道旭川，創立於2002年的「成吉思汗大黑屋」，終於要跨海來台灣，台北成為品 牌海外首家分店地點！這間以嚴選羔羊肉聞名的老字號，直到2021年才在函館開出第二家 店，近年從北海道陸續進軍東京與愛知。今年，除了台北之外，福岡也將迎來新店，展現 滿滿的企圖心，也能在更多地方品嘗到毫無羶味的烤羊肉。 為什麼北海道名菜烤羊肉要叫做-「成吉思汗」呢？難道跟蒙古的成吉思汗有關係？ 一次大戰後，日本在北海道推動「百萬綿羊計畫」，大量飼養綿羊以實現羊毛國產化，來 製作軍服等軍需品，但因為日本人從沒吃羊肉的習慣，所以滿滿的羊肉不知何處去。因此 日本政府委託御茶水女子大學幫忙研發專用醬汁，將羊肉醃過再烤，減少了羊羶味，誕生 了日本原創的羊肉料理。 而這道料理名字靈感則來自北海道大學出身，曾任滿洲國總務廳長官的的駒井德三，借用 源義經與蒙古的傳說，把羊肉料理與蒙古聯想，故稱「成吉思汗」。 所以這個北海道民非常喜歡的料理跟成吉思汗是一點關係也沒有。 成吉思汗大黑屋 旭川本店。 https://i.meee.com.tw/6ajv1w7.jpg
記得先來抽號碼牌喔，人多的話大概會等個天荒地老都不是問題~我這次大概只等了一個 小時而已。 https://i.meee.com.tw/exqEfXu.jpg
成吉思汗大黑屋生意有多好呢？對面停車場前的建築物就是等候區！連啤酒都有賣，真貼 心XDD https://i.meee.com.tw/p0MGL5r.jpg
叫到號碼就可以進店囉，店鋪有兩層樓，今天是在二樓用餐。 滿滿的名人簽名，不愧是旭川名店阿~ https://i.meee.com.tw/q7Biuuh.jpg
https://i.meee.com.tw/wloxjZV.jpg
到二樓後先在旁邊長椅上換拖鞋，並將鞋子放進自己桌號的櫃子內，等待服務員來帶領入 桌。 https://i.meee.com.tw/lLMxpyT.jpg
菜單，品項不多，全都是羊肉，而且價格非常經濟實惠！ 2550円的大黑套餐（大黒セット）是羊後腿（モモ）、羊里脊（ヒレ）、羊肩（ショルダ ー）、羊肩胛（肩ロース）四個招牌的組合。 其他肉類還有草藥羊肉（ ハーブ ）、羊舌（タン）、羊丁骨（Tボーン）、羊沙朗（サ ーロイン）、厚切排骨（厚切りラムチョップ）、羊肉香腸（羊のソーセージ）與羊肉丸 （羊のつくね）。 現場的菜單有中文與英文，點菜完全不需擔心。 P.S. 怕羶味的話不要點羊腸。 https://i.meee.com.tw/3gM8rJm.jpg
https://daikoku-jgs.com/free/asahikawa 飲料與甜點單。飲料也是相當便宜阿！！！ 甜點有羊奶布丁與羊奶冰淇淋~ https://i.meee.com.tw/WI8QbA6.jpg
https://daikoku-jgs.com/free/asahikawa 還會有些是菜單沒有的肉可以點，像是最右邊的小牛胸腺（スイートブレット）~ https://i.meee.com.tw/i2j0ftT.jpg
和風醬杏仁蘿蔔沙拉，融合日本蘿蔔的自然香甜與烤杏仁的香脆，為濃厚的羊肉料理增添 一抹清爽，完美去油解膩。 https://i.meee.com.tw/iAMvgIF.jpg
看看這大黑屋招牌的厚切肩胛肉~~~~ https://i.meee.com.tw/ec65qIf.jpg
用香草醃漬過的羊肉，帶著迷人的淡雅香料氣息。 https://i.meee.com.tw/8DzGcZp.jpg
服務人員會先到桌邊，幫每位客人烤好第一塊羊肉，並細心說明後續烤肉的小技巧。 羊肉置於烤盤中央烤，蔬菜則放在周圍的凹槽，吸滿肉汁後的紅蘿蔔、洋蔥和南瓜更美味 ！點套餐會附一盤蔬菜，需要更多的話再單點即可。 https://i.meee.com.tw/T5IIIMd.jpg
小弟本人是調味料控，大黑屋特製醬料美味到忍不住加滿加好XDDDD 一口咬下，啊啊啊！肉質軟嫩多汁，真的太銷魂了！ https://i.meee.com.tw/uNLP4Og.jpg
甜點來個羊奶冰淇淋，懷念的羊奶味好好吃~~~ https://i.meee.com.tw/MlZX5f7.jpg
吃完要結帳，記得帶著這隻小羊去喔~ 付款方式有現金、刷卡、電子支付等都可以。 https://i.meee.com.tw/A35MPe9.jpg
-- 旅行就像求學 行前準備是預習，旅行當地是學習，回來寫文是複習 求學時用雙手與論文，旅行時用雙腳與寫文 在時空留下足跡 平常像小白鼠，旅行時像跳鼠 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.81.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1756806225.A.4AD.html
推
09/02 18:15, 3月前 , 1F
大黑屋好吃 不過這兩年大幅展店 札幌就開了三間
09/02 18:15, 1F
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09/02 18:15, 3月前 , 2F
連東京、名古屋都開了分店 現在連台灣都要開了
09/02 18:15, 2F
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09/02 18:52, 3月前 , 3F
我不吃羊肉所以不知道差別在哪，但是北海道羊肉應該
09/02 18:52, 3F
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09/02 18:53, 3月前 , 4F
是綿羊，全日本好像只有沖繩吃山羊，跟台灣一樣 XD
09/02 18:53, 4F
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09/02 18:53, 3月前 , 5F
所以羊騷味有差～
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09/02 18:54, 3月前 , 6F
台灣吃羊羶味 就跟台灣人去國外都說豬有騷味一樣
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09/02 18:57, 3月前 , 7F
沒有羊騷味就不是羊了 就是喜歡那一味
09/02 18:57, 7F
推
09/02 19:41, 3月前 , 8F
大黑屋真的好吃 但還是吃的出是羊啦
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推
09/02 19:53, 3月前 , 9F
吃過旭川店 一點點羊味 跟吃過充滿羊味的比較得出來
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推
09/02 20:12, 3月前 , 10F
真的很好吃
09/02 20:12, 10F
推
09/02 20:17, 3月前 , 11F
喜歡羊騷味可以去喝沖縄的羊湯
09/02 20:17, 11F
推
09/02 20:18, 3月前 , 12F
爽吃
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推
09/02 20:36, 3月前 , 13F
成吉思汗好吃，但官網怪怪的
09/02 20:36, 13F
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09/02 20:38, 3月前 , 14F
比較喜歡有羊騷味的
09/02 20:38, 14F
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09/02 21:05, 3月前 , 15F
不意外
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推
09/02 21:06, 3月前 , 16F
還是喜歡吃一點點羊騷味 就愛
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09/02 21:29, 3月前 , 17F
不敢吃羊的適合去體驗嗎？
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09/02 21:35, 3月前 , 18F
不敢吃羊要去羊肉店？
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推
09/02 21:38, 3月前 , 19F
羊就是要有騷味啊
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推
09/02 21:48, 3月前 , 20F
不敢的不要去 不太吃的可以吃吃看 沒什麼騷味但羊
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09/02 21:48, 3月前 , 21F
肉味還是很夠 十年前第一次吃很驚人的好吃 但去年二
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09/02 21:48, 3月前 , 22F
次吃就...還好 還是好吃的還好哈哈哈
09/02 21:48, 22F
推
09/02 22:41, 3月前 , 23F
去年吃過 很好吃 稍微偏貴就是
09/02 22:41, 23F
推
09/02 23:10, 3月前 , 24F
斯里蘭卡
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09/02 23:40, 3月前 , 25F
沒羊騷味 店內滿擠的不是舒服的用餐環境 不推
09/02 23:40, 25F
推
09/03 00:00, 3月前 , 26F
確實 我一個人去 單人座真的很窄
09/03 00:00, 26F
推
09/03 00:55, 3月前 , 27F
現在加點洋蔥要錢了?
09/03 00:55, 27F
推
09/03 01:50, 3月前 , 28F
羊肉沒有騷味就感覺怪怪的
09/03 01:50, 28F
推
09/03 08:33, 3月前 , 29F
平常不愛羊肉，但行程有到旭川，就會安排去吃，已經
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09/03 08:33, 3月前 , 30F
去了三次，還是覺得好吃。
09/03 08:33, 30F
推
09/03 09:16, 3月前 , 31F
不是...大黑屋用的是紐澳的羊肉阿
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推
09/03 09:36, 3月前 , 32F
吃不出是羊肉（X） 沒吃過好吃的羊肉（O）
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09/03 09:47, 3月前 , 33F
北海道產的羊肉，十分稀少，百姓貴族這部漫畫有提到
09/03 09:47, 33F
推
09/03 10:15, 3月前 , 34F
就算沒有羊味他還是很好吃的肉啊，真的嫩
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09/03 10:15, 3月前 , 35F
以前去的時候店裡煙霧瀰漫，現在不知道排煙有沒有
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09/03 10:15, 3月前 , 36F
改善一點
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09/03 11:00, 3月前 , 37F
看標題以為是要說掛羊頭賣狗肉
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推
09/03 11:12, 3月前 , 38F
道產羊跟壓縮機一樣稀少，羊騷味是來自公羊，大黑屋
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09/03 11:12, 3月前 , 39F
使用有分隔宰殺處理的仔羊，所以味道很微。
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推
09/03 12:23, 3月前 , 40F
標題以為要黑大黑屋XD吃過函館札幌店都很喜歡
09/03 12:23, 40F
推
09/03 14:48, 3月前 , 41F
超級好吃的羊肉，真的沒有騷味。很讚很讚~~~~
09/03 14:48, 41F
推
09/03 17:16, 3月前 , 42F
那個蘿蔔絲沙拉出乎意料的好吃
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09/03 17:55, 3月前 , 43F
你的官網網址是不是怪怪的
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09/03 19:41, 3月前 , 44F
沒羊羶味還吃什麼
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推
09/03 22:35, 3月前 , 45F
綿羊好像比較沒騷味
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推
09/03 23:44, 3月前 , 46F
富良野羊之丘也沒什麼羶味，羔羊肉很好吃
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推
09/04 08:28, 3月前 , 47F
你的網址...你是不是打算去越南玩了XD
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09/05 11:59, 3月前 , 48F
真的沒羊羶味 我老婆在台灣不吃羊的 來這家吃她很OK
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09/05 15:45, 3月前 , 49F
真的好吃，但是排隊真的久..
09/05 15:45, 49F
推
09/06 10:10, 3月前 , 50F
我對你的官網比較感興趣@@
09/06 10:10, 50F
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09/06 18:10, 3月前 , 51F
煙霧瀰漫，用餐環境非常差
09/06 18:10, 51F
推
09/07 16:58, 3月前 , 52F
你的官網是色色連結 是人與人的連結的連結
09/07 16:58, 52F
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