[遊記] 2025 Nov 蓼科溫泉 豪族之館大東園山豬鍋
造訪日期：2025年11月
網誌圖文版：https://margolland.pixnet.net/blog/post/197162029
過生日選在長野的蓼科溫泉：豪族之館大東園古民家住宿，吃山豬火鍋當大餐！
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門口看起來很有氣氛～據說這旅館是老闆夫婦繼承古民家，之後自己改建成旅館經營。（
看官網說明，好像原來這棟古民家在「富山縣」，是整棟搬過來耶！真搞剛）
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大廳有吊鉤跟地爐，天氣冷可以圍爐的感覺。
熊，這還只是小熊，大隻的就可怕了。
貓頭鷹
鹿（嗯？御射鹿池的鹿不見了，難道...）
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古民家改建的房間，一樣沒有衛浴，房間不大，沒有廁所要出去用（就跟住阿嬤家一樣啦
），但這邊走廊溫暖多了，室內有暖氣，不像木曾福島的URARA冷吱吱。
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有兩間貸切風呂，總共也才五個房間。基本上想用都是空的，這個是檜風呂，另一個是岩
風呂，另一個比較大但是光線暗很多。
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筷子套真的很可愛～
基本上來這邊每個人的菜單都是山豬鍋啦～
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山豬火鍋（牡丹鍋），一開始吃了一片後，因為太好吃有點想加點肉，還好沒有，因為後
面還好多吃的。（隔壁桌一對狂喝酒的夫婦，一開始就加點山豬肉，結果最後果然吃不完
）
紅白分明，肥肉很甜，煮熟後紅肉部分也不柴，屬於容易入口的。
菜盤一大堆，所以看到就不敢加點。
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右邊是岩魚刺身，前菜跟某種薯粉還是山藥做的糰子。
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烤的不錯的烤魚，左邊是山豬肉。，下面是山菜天婦羅。
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用味噌湯底煮的蔬菜，話說老闆一開始先說煮完山豬肉後才放蔬菜。後來老闆娘看我開始
煮蔬菜時只先放了大蔥跟洋蔥，還問我說剩下的蔬菜是有討厭的嗎？說蔬菜要「全部一口
氣放進去」。
後來我們桌邊繼續慢慢分批放蔬菜，順便跟大貓聊天說「講到吃火鍋，日本人遠遠沒有比
台灣人專業，畢竟我們是一年到頭都能吃的，至於怎麼下蔬菜，肯定有每個人心裡的
schedule，是日本火鍋這種一股腦丟進去所不能比的。」
#綠色蔬菜一開始丟進去等湯滾都已經黃掉了
用剩下的味增湯煮成的雜炊粥。
隔天的早餐，也是很鄉下風，還有一鍋好大的味噌湯。
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這種風格的古民家住起來，其實挺舒服的，除了房間裡的煤油暖氣太熱太乾（我們在房間
開窗戶（有雙層玻璃跟木窗兩層），光拉開內側木窗就有冷氣透進來。可見冬天有多冷）
，需要自己手動加濕毛巾調濕度。山豬鍋也很有特色，推薦來試看看！
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月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去
懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數
飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜
曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨
池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫
君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》
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